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巧克力中的糖分以及品尝美食的过程都可以-大脑分泌，从而起到一定的-压力，消除抑郁情绪的作用。但与此同时，巧克力的高能量也常被人们忌惮，不管是哪种巧克力，都含有不低的糖分和脂肪。

在长时间体能高度消耗的情况下，巧克力就是补给能量的圣品啦。

巧克力有zhen静的作用，它的味道和口感还能--脑中的快乐，使人变得快乐。

　　护齿———脱矿化的结果是龋1齿的形成，而巧克力可以-这一过程的速度。

8、脆性：在冬天，如果把一块薄薄的巧克力折断，可以很清楚地听到折断时脆裂的声音，在巧克力的裂断面上还可看到整齐的结晶花纹。巧克力遇冷而有脆裂声，是因巧克力中含有大量可可脂的缘故，因为脆性是可可脂特有的属性。如果巧克力缺乏脆性，说明巧克力中可可脂少，差。巧克力由于可可脂的特性，在遇到温度变化时会产生物理性变化，尤其是在夏天，表面会形成白色晶状物，类似白霜。

除了通过以上手段和物理性症可以辨别巧克力优劣外，还有一个重要的辨别因素——可可黄烷醇的含量。从食品到平民零食，巧克力以它-的口感和光泽吸引着-消费者，赋予巧克力--的是可可黄烷醇。但并不是所有巧克力都含有可可黄烷醇。这是因为可可黄烷醇受可可豆收获、加工、发酵，储存等诸多因素影响，并且巧克力的可可黄烷醇在加热等众多复杂的加工过程中易被破坏。所以，可可黄烷醇的含量取决于生产工艺。可可黄烷醇是在植物性食物中发现的、具有潜在促进健康作用的化合物。代可可脂巧克力(compoundchocolate)——不含可可脂的巧克力。

当巧克力与成功，不期而遇

谁能够-，一颗巧克力在唇齿间丝滑绽放的曼妙体验?

谁能够-，一颗巧克力带来的浪漫情怀？

谁能够-，一颗巧克力创造的-成功可能？

1400年前哥伦布发现美洲新-，也将可可树带到了各地；

从此巧克力成为社会的宠爱，可可豆被称为长在树上的银子；

于巧克力来说，大概如同钻石，凡是能够为人们带来甜蜜，浪漫-的东西都能够-人心。

11.巧克力有利于牙齿的保护。科学家们发现，可可豆中的单宁可以减少牙菌斑的产生，并有助于预防龋1齿。牛奶巧克力中含有丰富的蛋白质、钙、磷、钾等矿物质。这些物质都对牙齿的珐琅质有好处。巧克力引发龋1齿的可能性更小，这是因为巧克力在口腔中被清除的速度较快，从而减少了它和牙齿接触的时间。为此，研究小组只让-每人每天吃含30卡路里热量的黑巧克力。

12.巧克力含有丰富的食物纤维，对于bian秘很有好处。而且认为巧克力对美容也很有效