自助小料台定制-「在线咨询」

自助小料台定制

博兴冠威制冷设备集科、工、贸为一体，拥有一批中、设计人员；拥有国内---的生产设备、采用---的生产工艺、严格的控制体系和现代化的管理方式，加上---生产技术工人严格的培训，---生产的每一台产品。冠威厨具生产的产品具有稳定、---良、等特点，---广大用户的---。在选购火锅店小料台的时候，它的安全性非常重要，也是我们在选购当中应先考虑到的。

首先我们的一是准备工作——蘸酱。一般我们调制蘸酱的时候，只会调一个碗，但是我建议大家调三个碗，因为针对不同的食材，需要不一样的蘸酱，才能吃出食材应该有的味道。

一、羊牛肉：芝麻酱为底料，腐乳+韭菜花等

二、海鲜：酱油。吃的是鲜，不需要太多东西，保持原汁原味

三、常吃的四川菜鸭肠、麻辣牛肉：芝麻油为底料，加香油＋蒜泥＋蚝油＋芝麻＋葱花＋香菜等

这样的话，三个碗就可以覆盖所有的食材，吃得越精细越好，而且自助餐餐厅有没有说不能一个人吃三个碗，所以放心大胆的去调吧。

海鲜火锅：白葡萄酒

　　海鲜火锅可以选择白葡萄酒来与之搭配，白葡萄酒的果香以及清新的口感，能够---出海鲜---的鲜美。两者相搭配，不仅能保留海鲜锅的鲜味，同时又能将白葡萄酒的清爽口感发挥得---。箱体采用钢架结构，整体全发泡加厚箱体，保温性能好，温度流失慢，节能省电。火锅的特色之一是沸热烫口，喝一口冰镇白葡萄酒，不仅能起到中和作用，更能带来“冰火两重天”的---感受。

　　肉类火锅：红葡萄酒

　　如果是偏肉类牛肉、羊肉的涮类火锅，红葡萄酒则是---的搭配。牛羊肉中存在天然的膻味，而红葡萄酒的天然风味正好能够与之进行---的中和。尝一口香气扑鼻的肉类菜肴，随后小酌一杯浓郁的红葡萄酒，能够让口中骚腻褪去，让美味留下来。

一是煮烫之食。饮食火锅的菜肴，主要烹饪之作不是炒、烧、熘、煎、焖、蒸，而是通过煮烫之法来完成。同时，“老”，“嫩”之类的火候，不是厨师控制，而是食客自我掌握。two-浓香芝麻蘸料芝麻酱+腐乳+辣椒油+香菜+芝麻粒芝麻酱是给食物提香味的伴侣。---与厨师，食客同老板，我中有你，你中有我，你吃我吃他吃，多吃少吃，任君主宰，好不自在！

　　二是麻辣之味。尽管不少川菜离不开麻辣，而火锅麻辣是以烫为媒，麻辣得更集中更有味，离开麻辣就不成其为火锅，白味或他味不是火锅的主体而是其派生。其实，乐尝麻辣之味的“---”，现在---于川人、南人、---、北人、老外也大有人在。因为辣得恰到辣处，麻得恰到麻点，大家通吃、照吃不误，人们乐于前来“麻辣烫”一番。其次素食选择不吸油蔬菜：很多人认为蔬菜吃再多，也不会胖，这个认知是错误的。况且美食家、配方家在实验如何麻辣更科学更益于健康。相信有朝一日，火锅会成为中国的“可口可乐”。

涮火锅的顺序很有讲究。先喝小半杯新鲜果汁或碳酸饮料，这样不仅可以开胃，而且清凉口感能给口腔和胃肠降降温。但控制体重的人和老年人、血糖高者不太适合碳酸饮料，因而酸奶、杏仁露、椰汁、凉茶等比较适合有慢病的人和老年人。

　　很多人都喜欢麻辣口味的火锅底和配料。殊不知过度吃辣会不断加重对咽喉部和---的---，容易导致---、---等---道---。