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油条自出现以来，一直受到人们的喜爱，在中国的早点界占有重要的位置，它跟包子、面条一样，是常青不败的早点之一，其市场是很大的。再加上和豆浆的固定搭配，在无形中-销售，这也为商家带来了利润。并且，炸油条是门手艺活，要炸出美味好吃的油条需要一定的技术，这无形之中减少了油条市场的竞争压力。如果一家卖油条的早餐店做好了，有了一定的影响力，能够吸引固定的客源，那么卖油条能够获得很大的利润。湘味轩油条培训湘味轩油条课程内容：1、油条培训的系统讲述；2、油条培训原料的选购；3、油条培训食材的预加工；4、油条培训加工的基本标准；5、油条培训加工的工艺步骤；6、油条培训经营定价原则；7、油条培训调味品及原料的货源渠道；8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
放心油条在家做，蓬松香软又清爽，好吃不油腻，比市售的健康。油条，是我们较常见的一种传统中式小吃，属于油炸食品，吃起来口感松脆有韧劲，-广大朋友们的喜爱。油条价格实惠，吃法还可以百变，在我们本地，有一道以油条为主料的地方名菜：蚬肉煮油条，这道菜老一辈的人们都非常熟悉，市区里有几家专做本地菜的饭店现在还能吃到。我家人也很喜欢吃油条，因为吃得不多，-都是在茶楼喝早茶时顺便点一盘来解解馋。后来在媒体上得知，有些商人为了从中获利，在做油条的面粉里掺入各种添加剂，让油条看起来又大又酥脆，这些添加剂一旦过量食用，会对人体造成不可逆转的伤害。还有就炸油条所用的食用油，商家为了节约成本，将油反复加热使用，如此，产生的-累积越多，长期食用在人体内积蓄到一定程度后，易诱发胃，同时对肝、神经系统等也会有损害。
油条的发面以前都是老面发，还要用湿布盖着温暖的醒一宿，现在用小苏打和泡打粉，这个比例并不是-把握。蜂窝状的断面出不来，炸不脆。蜂窝状出来了揉多了面筋也起来了抻不长，炸不松。这些油条都是算失败的，油条油乎乎的入口有声，加上涂了酱撒了葱花的煎饼的香甜包容，组成了天津每个清晨较日常的风景，油条在炸的期间要一直用筷子-的翻转。等到油条炸至金黄，就可以出锅了。此时，炸好的双根油条膨胀的非常大，色泽金黄，看起来酥脆可口。
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