青岛食品厂除味方法-「赛洁」

如何处理油烟净化设备温度过高的问题?

如何处理油烟净化设备温度过高的问题？

一、重新安装油烟净化设备

　　当发现油烟净化器温度过高时，首先要做的是检查净化器的集油部分是否有问题。如果安装不当，如仰角不足，需要重新安装油烟净化设备，以---吸入的废油能够顺利流入集油箱。同时检查排油管路是否损坏或集油箱密封条是否损坏。

　　二、调整弹簧板或更换开关

　　检查开关部分的导电弹簧和导电片是否与开关接触，或者开关弹是否移位。如果发现类似现象，应更换开关或及时调整弹，以---齿轮同时锁定。如果互锁弹簧移位或变形，有---调整或修理互锁弹簧。

　　三、更换轴承或增加油量

　　如果不是以上两种情况导致油烟净化设备----，有可能是轴承油---缺油。此时可以适当补充机油。如果轴承损坏，应尽快更换。

　　四、修理定子绕组或更换电容器

　　然后检查设备的机械性能是否---。如果电机不能以---的性能启动，检查每个开关的公共连接是否打开。如果一个触点正常，另一个触点不能启动电机，检查触点是否损坏或断开。其次检查定子绕组是否短路，并修复短路部分。

如何判断油烟净化器

1、听耳朵是虚的，眼见为实。

　　在选择油烟净化器设备之前，首先要了解产品在当地的应用情况。可以要求厂家提供附近的几个应用工程实例，而不是单方面听厂家的介绍，而是选择在餐馆高峰期进行现场观察(为了防止购买产品，浪费几千元甚至几万元的硬餐是值得的)。如果他们对模型项目在酒店业务高峰期的净化状况感到满意，厨房内的排烟顺畅，可以认为净化设备的净化效率是可以接受的。

　　2.了解售后服务状况。

　　你可以向餐馆经营者、服务员和厨师询问设备维护和定期清洁的情况，并关注制造商对设备故障处理的响应时间。

　　3.了解净化器的长期稳定性。

　　要求制造商提供使用产品一年以上的工程实例，仔细观察排放口周围的情况，并向餐馆经营期间了解油不同品牌烟净化设备的情况。

油烟净化器怎么清洗

1、购买清洗剂

　　油烟净化器内部电场需要专门的清洗剂来清洗，这样才能zui大化的清洁电场并保护电场不被---腐蚀，在清洗前记得先买好的清洗剂。

　　2、油烟净化器拆卸

　　油烟净化器主要由外壳、电源、电场组成，拆卸时只需要按步骤进行即可。需要注意的是将电场抽出时需要小心一些，避免用力过大而造成电场极板变形。

　　3、清洗

　　抽出电场后擦拭内部去除油垢，将电场浸泡到加了清洗剂的水箱内五分钟，之后取出进行冲洗，待电场完全晾干后再按步骤装回。

　　4、清洗周期

　　油烟净化器的除尘器或集尘板应经常清洗，通常每隔1×2个月清洗一次。净化器的高、低压电场应用溶液冲洗至干燥，以保持气流畅通、卫生。当灰尘积聚在净化器底盘和油烟净化器的电极上时，通常每六个月保持一次。长发刷可用于去除每一个电极和风叶片上的灰尘。每两个月清洗一次机器外壳和可变直径连接器，以---净化器以的性能运行。如果净化器是在尘土飞扬的环境中使用的，那么经常清洗它。

油烟净化器维护需要注意的事项

油烟净化器维护需要注意的事项：

1、使用油烟净化器的时间尽可能延长

油烟净化器在启动后，使用的时间尽量延长，不要频繁的开启与关闭，这样油烟净化器的使用寿命将会缩短，并且油烟净化器本身的耗电量并不会很大。

2、定期清洗与维护好风机

我们日常扇使用久了会发现扇叶有一层黑黑的东西，非常影响风量与美观，风机也是一样的道理。风机叶轮如果不清洗，也会堆积一层厚厚的尘土，导致风率降低，影响净化效率，甚至死机。要经常检查风机与净化排气管道通不通畅，定期为风机更换润滑油。

3、定期排出油污与清洗油烟净化器的污垢

设备在长期的运行下，会堆积许多油污，应该定期打开底阀排出设备的污油，并擦洗一下油烟净化器表面的一些油垢，避免油垢对油烟净化器零部件的侵蚀，影响净化效率与使用寿命。

4、定期清洗与维护油烟净化器的电场

市面上大多都是静电式油烟净化器，静电式油烟净化器可分为板式电场与蜂窝式电场，不同电场清洗方式与清洗周期也不一样。板式电场清洗周期一般为1个月左右，蜂窝式电场清洗周期一般为两个月左右，如果油烟排放量很大需要适当缩短清洗周期。我们需要根据油烟净化器厂家提供的清洗方式，定期的清洗维护保养，可以有效延长净化器设备的使用寿命。