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前槽肉吃法

一：包饺子，很多人不喜欢吃肥肉，前槽肉里面的肥肉不多，瘦肉多，包饺子的味道和口感都很---。

第二：烧烤，前槽肉肉质鲜嫩可口，容易入味，经常被用作烧烤。

第三：腌制，卤味，很多人都喜欢吃腌肉或者是卤味，用前槽肉做出来的腌肉和卤味无论是口感还是肉质都---。

第四：凉拌，前槽肉简单的煮一下凉拌，这种做法十分的简单又美味，大家可以自己尝试的做一下。

以上就是今天为大家分享的猪肉的前槽肉的吃法了，大家可以根据自己的喜好做一下试试，吃过了大家就会明白它的味道究竟如何了。当然，再好的美味也要新鲜了才好吃，买肉时还需要用手摸一摸肉的表面有没有沾手或者是水分，闻一下味道，如果都正常就可以购买了。

猪舌头。猪舌头---是它的舌尖部位，没有肥肉感，嚼劲够，口感---都---。舌苔后端有肉，肉质脚软，不过也很是好吃。对于猪舌头，我---它的卤味，---的下饭菜。一般来说酒席宴会上饭桌的下酒菜都有猪舌，被当做凉菜的存在。嚼起来qq的，完全不肥，也不似瘦肉的干柴。水量足，不怕噎着了。

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五花肉

五花肉是猪肚子上的肉，是猪身上脂肪多的一块肉。肥瘦分离，一层肥肉，一层瘦肉，层层分明，五花肉通常层数越多，价格越贵，五花肉还分为“三肥两瘦”和“两肥三瘦”，三肥两瘦的五花肉肥肉较多，肥肉很容易融化，适合做红烧肉。两肥三瘦的五花肉瘦肉较多，瘦肉鲜嫩，适合做扣肉、粉蒸肉，非常美味可口。

花生猪蹄

原料：猪蹄2个，花生250克，盐、葱、蒜、姜、冰糖、酱油、蚝油、番茄酱各适量

做法：

1．猪蹄斩成块状，在沸水中煮约10分钟后捞出沥干水分；花生加盐水发泡3小时；葱挽结，蒜、姜切片。锅中加水，放入冰糖小火加热慢慢熬制至冰糖起泡呈金黄色。

2．将猪蹄块倒入炒锅中搅拌均匀，使猪蹄裹上糖色后倒入花生、葱结、蒜片、姜片、酱油、蚝油和番茄酱。

3．炒锅加水加盖烧沸后，调至小火炖约2个小时；当猪蹄和花生都软烂，改大火收干汤汁，铲匀起锅装盘，即可上桌。