武义长城干红葡萄酒礼盒2瓶来电咨询「金华友谊」
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减少与氧气的接触是延长葡萄酒陈年寿命的法宝。因此,减少葡萄酒与氧气接触的面积,也能令开瓶后的葡萄酒在冰箱中保存两周左右。减少葡萄酒与氧气接触的面积的办法就是将葡萄酒换到一个更小的瓶子中,并用软木塞塞住。
要想进一步杜绝葡萄酒的氧化,可以考虑使用真空泵。真空泵能将酒瓶中的空气抽出,有效防止葡萄酒过分氧化。对于喝剩的起泡酒,使用真空泵不仅没有作用,反而会抽走酒中的气泡,影响起泡酒的风味。
经过陈年后进入成熟期的葡萄酒,其好的品质会持续释放一段时间,这段时间就是葡萄酒的蕞佳饮用期。罗纳河谷瓶形看上去和勃艮第瓶几乎没差别,通常会显得稍微瘦一点高一点。上90%的葡萄酒的适饮期都在1至2年内,只有4%左右的葡萄酒才具有5至10年的陈年潜力,而只有剩下的1%的顶d级葡萄酒才具有10年以上的陈年潜力。需要-的是,所有葡萄酒包括红葡萄酒都会在特定时间内达到品质顶峰,之后再慢慢进入品质衰落期。这也同时印证了“葡萄酒并不是储存得越久,口感就越醇香”的说法。
除非你有非常-瓶塞,不然所有起泡酒都应该在开瓶后的4、5个小时之内喝掉;如果实在喝不完,那再保存---。这也许就是为什么大家喜欢在欢庆时分开起泡酒吧?与好友共享,才不会辜负了一瓶起泡酒的美好。
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注意
1酒精度比较高的红/白葡萄酒一般比酒精度低的保存得更久。
2瓶内剩余的葡萄酒越多,里面的氧气就越少,所以就可以保存得越久一些。
3越老的葡萄酒,开瓶后就越需要尽快喝掉。
怎样喝葡萄酒才有助于提升睡眠?
米兰州立大学的植物学博士马塞洛 伊力提macello iriti与美国的营养与饮食协会academy of nutrition&dietetics的营养学家凡达纳 赛斯vandana sheth研究发现,葡萄果肉、皮及籽含有褪黑激j素melatonine,mt,在人脑的脑松果体pineal gland里也会分泌,这种激j素控制着人的睡眠周期,能缩短入睡时间和睡前觉醒时间。骨骼强健,当然需要补充钙质,牛奶、肉类、禽蛋类、豆类食品等等当然必不可少,同时多晒晒太阳,还要多运动,多喝葡萄酒,少吃盖中盖。
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