单位食堂承包服务即时留言「芜湖毅丰达」

怎么找-食堂承包公司？

食堂承包能考验餐饮行业细节

为什么说食堂承包是能考验餐饮行业细节的方式呢？众所周知，我们平时去餐饮机构诸如饭店、快餐店等等地方，厨房都是不暴露在顾客的视线内的。所以顾客在拿到自己的食物的时候，并不知道自己的食物是否干净卫生。前两年屡屡爆出的外卖脏乱差、火锅后厨苍蝇乱飞情况正是说明了这一点。通常的餐饮行业，消费者并不能直观的认识到餐饮的卫生程度。但是食堂承包就和普通的餐饮行业不同，食堂承包相对于普通餐饮行业更透明，所在厨房操作间也大多是透明的玻璃隔间，食材是否新鲜，餐盘用具是否卫生，---人员是否严格按照餐饮行业要求着装带口罩等等问题，食客可以一目了然。所以一个餐饮公司的卫生情况可以从食堂承包的小细节中看出来。

哪有好的食堂承包公司

说道食堂承包，很多人会觉得，只是一个吃饭的地方，其实食堂承包选择的好不好，关系到公司的稳定，有很大一部分员工，会因为伙食的问题抱怨连天，什么饭菜不好吃、吃不饱等等情况感到不满，反而言之，如果食堂承包后的饭菜---吃，员工爱吃，就会增加员工的归属感，增加员工的凝聚力。芜湖毅丰达餐饮管理有限公司，每天都推陈出新菜，无论多好吃的菜，天天吃都会吃腻，只有不断的新菜，才能让顾客长期的保持新鲜感。毅丰达餐饮每周的菜谱不重复，经常给员工换口味才能保持员工的用餐兴趣。

食堂承包合理的布局

现代科学的食堂承包，应该有合理的布局：生食、半成品、熟食，应当分开保存。主食、副食品应当分库保存。动物类食品与蔬菜分开保存处理。每日工作前要做好工作前卫生检查记录。现代科学的食堂承包，应该由以下以下几个功能区域构成：餐具清洗消毒间：至少配备三个水池，热力消毒柜、红外线消毒柜。具体操作做到“一洗”、“二刷”、“三消毒”。每日工作前做好卫生安全检查，准备好各项表格记录。食材加工间：至少准备肉禽类、水产类、蔬菜等三个以上切配台，及三个以上的清洗池、隔油池。