谢岗青岛啤酒免费咨询 宏红食品贸易公司

 ---开始接触到精酿啤酒主要有两种渠道：一是通过外---在北京、上海等地开设的酒吧；二是到欧美留学的中国学生在当地接触到这种啤酒。出于对啤酒的喜爱以及对精酿啤酒的饮酒体验所带来的---，很早接触精酿啤酒的人开始尝试自酿啤酒。然而当他们试验成功、将自酿啤酒投放市场时，消费者却并不买账。

 因此，小众的精酿啤酒消费群体对大众消费者的启蒙教育成为---僵局的关键。在这个启蒙阶段，产品并不是问题的关键，让更多的人知道“精酿文化”，知道精酿啤酒好在哪里，才是很为重要的。 谢岗青岛啤酒

整个啤酒发酵过程可大致分为三个阶段：

酵母适应阶段。有氧呼吸阶段。无氧发酵阶段

   精酿啤酒：一般只使用麦芽、啤酒花、酵母和水来酿造。现代精酿啤酒的发源地美国对精酿的定义之一，就是至少有一款主打产品或超过 50% 的销量产品中，没有使用辅料来酿酒。    原浆啤酒在酿造过程中不经过滤，无高温处理工序，呈朦胧状原浆的新鲜美味及丰富营养亦被保存下来。

 根据啤酒色泽可以分为黄啤酒淡色啤酒和黑啤酒浓色啤酒。黄啤酒呈淡黄色，采用短麦芽做原料，酒花香气---，口味清爽，是中国啤酒生产的大宗产品。黑啤酒色泽呈深红褐色或黑褐色，是用高温烘烤的麦芽酿造的，含固形物较多，麦芽汁浓度大，发酿度较低，麦芽香气明显。

低浓度啤酒small beer)

原麦汁浓度在2.5%一9.0%之间，酒精含量0.8%——2.5%之间的属低浓度啤酒。儿童啤酒、无醇啤酒均属此类型。