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全自动---咖啡机——广州美咖科技有限公司，是广州较好的投放自助咖啡机公司

工作原理

咖啡机从1901年luigi bezzera推---蒸气压力的商用咖啡机以来，不管是pavoni gaggia

或其他使用蒸气或活塞作为压力来的的机器都是只有一个锅炉：

锅炉的下方为酿造咖啡的热水，上方提供蒸气但为了要制造蒸气，整个锅炉都必须加热至沸腾，使得接近沸点的热水灼伤咖啡粉，失去深藏在咖啡粉里的芳香油脂，更萃取出加倍苦的咖啡。

由于冲煮咖啡的水是在一个大型锅炉中加热，水置于锅炉中过久会而不新鲜，而且热水的温差会因蒸气的使用而增大，因为蒸气用量的不同，也增加了冲煮咖啡的热水的温差。

使用方法

我们都知道，传统的咖啡冲制过程需要烘焙、研磨、冲泡、过滤等几个过程，虽然传统的咖啡制作工艺，有---的观赏性和趣味性，在休闲时冲泡咖啡也是别有的。但是相对现代快速的生活来说，许多人没有时间学习这些工艺；为了解决这个问题，咖啡机就应运而生了。

先简单说下冲泡的意大利特浓espresso或卡布其诺(cappuccino)咖啡，都需要借助专门的咖啡机来完成。咖啡机用10个左右的---压，迫使90摄氏度左右的热水穿过10克左右的幼细的、压实的咖啡粉，在25-30秒的时间内完成，以便有效地避免过度提取所造成的---味道。用咖啡机产生的高压蒸汽把牛奶乳化后打出芳香的奶沫。

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保养须知编辑咖啡机

买回来后，请仔细的阅读说明书，看一看电压是否匹配，还有其他一些注意事项和操作须知，以免不正当的操作对机体造成损害。

安装好后，检查电源线是否连接好，是否有开裂或损坏的迹象，以免触电，将壶身用开水消毒，去除灰尘，卫生干净的使用。

电咖啡壶不能干烧，但也不能加水过多，否则水沸腾后会溢水淋湿电热元件。

同时加水时不要让水溅到壶体电气部件上，以免降低绝缘性能。由于新机器都有塑料材质的味道，对人体有伤害，所以电咖啡壶次使用前，应先烧煮两壶开水，以去除---味道。咖啡壶定期除垢，根据使用情况每年除垢2-5次。

具体方法是，将2杯清水加入水箱，再加入50ml食醋之后按照冲制咖啡程序滴漏一杯量，静置20分钟，再启动使水箱中水全部---净，关机5分钟后，再用清水重新操作1-2遍即可。

漏网和过滤网的清洁，在水中浸泡一段时间，然后用水冲洗，反正面来回冲洗，千万不要用硬物刮洗，以免造成损坏，影响使用。

发展历史编辑咖啡机发展历史

西元二十世纪初，住在意大利拿坡里附近的一位“---”，因为对滴漏煮咖啡的时间过长感到不耐烦，所以在等待时间想出一个方法，以高温，高压的方式煮咖啡以缩短时间，于是发明了全的意大利咖啡快速调理，espresso也开始风行。

这位---发明的意大利快速调理方式，不但可以节省煮咖啡的时间，而且煮出的咖啡风味香醇浓郁，因此被意大利人称 为espresso 来纪念这位---的发现。espresso 念起来很具意大利艺术气质，但是在意大利文中所代表的意思却很简单就是“压力之下”，与英文的under pressure是同一个意思。

之后，我们就在许多的书里、各---bs的---区里看到上面这段话，被当成意大利咖啡(espresso)的起源流传着。 上面那段叙述说的二十世纪初的---，指是很可能是luigi bezzera。我不晓得bezzera性子急不急，但他在1901年制造出以蒸气作为压力的咖啡机，不只是因为对滴漏煮咖啡的时间过长感到不耐 烦，更重要的是他知道，冲煮时间过于缓慢会直接影响到咖啡的品质──由于酿造时间过久，所以咖啡粉末不可以研磨得太细，而粗糙的研磨意味着可以萃取出的 芳香成分也比细致粉末来得少。快速只是表面理由，对品质的追求才是espresso发展的动力!!

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