自动和面机欢迎来电「新顺」

和面机的工作原理，螺旋搅勾由传动装置带动在搅拌缸内回转，同时搅拌缸在传动装置带动下以恒定速度转动。缸内面粉不断地被推、拉、揉、压，充分搅和，迅速混合，使干性面粉得到均匀的水化作用，扩展面筋，成为具有一定弹性、伸缩性和流动均匀的面团。将和面机置于四角平稳的工作场地，插上电源，按开关启动电机，先空机运转，注意搅伴器的旋转方向是否与齿轮罩子上的箭头方向相同，检查传动系统是否正常并将机器外壳---接地。给面斗，搅伴器涂刷少量食用油，以免面团粘结。和面就是在面粉中加入水和其他食材，进行一定时间的搅拌，使麦谷蛋白和麦胶蛋白逐渐吸水膨胀，互相粘结，形成一个连续的膜状基质相互交叉结合，形成立体状的并具有一延伸性、定弹性、黏性和可塑性的面筋网络结构使之能被人们进一步加以利用，比如做面条、饺子、面包、糕点。

和面机是各大中小型厨房进行面食加工的主要设备，通常是根据用户加工工艺要求有时加食油、食糖、及其他食物和食物添加剂混合制成面团。在金属空腔中安装一u形绞拌器，绞拌器在外力的作用下不断旋转，空腔内适当湿度的面粉在不断绞拌下慢慢变成面团。这就是和面机的工作原理。和面机的作用一般是将制作馒头和包子所需的面团混合，是模仿手工和面制作的。和面机有不同的型号，真空和面机一般用来搅拌面包面团。普通和面机是用来拌馒头面或者包子面的。

和面机用以和面的机械。有真空式和面机和非真空式和面机。和面机功能介绍：功能多样，用途广泛，可以用来：和面机，---和面机和面机饭店、企---及食品加工厂。一切正常后，即可和面，先倒入面粉，按比例加水，一边开机一边加水，面与水的比例一般为100：40-50，若面较硬，中途可徐徐加水，若面团随搅拌器一起旋转，沿面斗边撒些干面，或倒转搅伴器，即可排除。0

一切正常后，即可和面，先倒入面粉，按比例加水，一边开机一边加水，面与水的比例一般为100：40-50，若面较硬，中途可徐徐加水，若面团随搅拌器一起旋转，沿面斗边撒些干面，或倒转搅伴器，即可排除。操作人员要穿好劳动保护用品，扎紧袖口、衣角，要干净利落不准有绳头出现，头发须盘人工作帽内。 和面机属于面食机械的一种，其主要就是将面粉和水进行均匀的混合。有真空式和面机和非真空式和面机。分为卧式、立式、单轴、双轴、半轴等。

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