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白巧克力

白巧克力，因为不含有可可粉，只有可可脂及牛奶，因此为白色。此种巧克力仅有可可的香味，口感上和一般巧克力不同。也有些人并不将其归类为巧克力或许应该叫它牛奶魔力由于可可含量较少，糖类含量较高，因此白巧克力的口感会很甜。

牛奶巧克力是在黑巧克力的基础上添加一定量牛奶的成分，口感---，---人们欢迎；长期以来，牛奶巧克力以它的口感均衡而受到消费者的喜爱，也是上消费量zui大的一类巧克力产品。早的牛奶巧克力配方是由瑞士人发明的。比利时和英国也是牛奶巧克力的主要生产国。酒心巧克力在巧克力中注进各式酒类也是一种夹心巧克力，比较流行的有朗姆酒、伏特加、xo、樱桃酒夹心。

牛奶巧克力是在黑巧克力的基础上添加一定量牛奶的成分，口感---，---人们欢迎；长期以来，牛奶巧克力以它的口感均衡而受到消费者的喜爱，也是上消费量zui大的一类巧克力产品。早的牛奶巧克力配方是由瑞士人发明的。比利时和英国也是牛奶巧克力的主要生产国。他们往往采用混合奶粉工艺，具有一种类似干酪的风味。相对于纯黑巧克力，牛奶巧克力的可可味道更淡、更甜蜜，也不再有油腻的口感。好的牛奶巧克力产品，应该是可可与牛奶之间的香味达到一个的平衡，类似于两个恋人之间既依恋又独立的微妙关系。尤其是添加鲜奶或牛奶成份较高、榛果类的巧克力产品，因为牛奶及榛果的保存期限不长，相对缩短了巧克力的保存期间，购买时不但要注意制造日期，回家保存时也要记得越快吃完越好。

事实上，巧克力并不像它听起来那样罕见。对于人类，每千克体重150毫克的ka啡因就是有du的。对于狗也同样如此！人类的体重通常比狗大得多，但是小孩子如果摄入过多ka啡因或巧克力就会遇到麻烦。---尤为脆弱，因为他们不能像成年人那样迅速清除血流中的ka啡因。巧克力是一种高热量食品，但其中蛋白质含量偏低，脂肪含量偏高，营养成分的比例不符合儿童生长发育的需要。而代可可脂是通过植物油氢化或选择性氢化提炼出来的，所以熔点相对较高，融化较慢。

可可早被南美古印第安人用作食物，以及、用途，十五世纪被西班牙探险者带回欧洲。di一个发现巧克力的欧洲人据信是克里斯托弗·哥伦布christopher·columbus。他在1502年从“新”归来后，将一批奇妙的珍宝呈献给西班牙国王，其中就包括可可豆。这是斐迪南国王和伊莎贝拉王后的宫廷di一次看到可可豆—这种制造巧克力和可可粉的原料。如市面上专柜中包有核桃、花生或杏仁的单颗巧克力、snickers、m&m、七七乳加巧克力等。国王和王后做梦也---可可豆如此重要，于是，新提供的这种商业机会留给了---西班牙探险家赫尔南多·廓特兹。﹨