黄埔区黄埔单位食堂承包报价服务周到「康峰食品」

餐饮食堂承包——广东康峰食品科技有限公司是专门做广州食堂承包,广州饭堂承包的公司

学校食堂的性质是什么

学校食堂属于---业，不应当把学生食堂作为---的途径。

2007年以来，由于物价涨幅高，持续时 间长，学生食堂普遍处于亏损状态。学生食堂虽然有临时补贴，但因为和学校的财力有限， 补贴是有限的。从长远看，若市场价格持续走高 ，在各方面潜力都挖尽的情况下，不足部分只能靠适当调整价格来解决。

食堂标准

按照相关标准和相关---获得经营许可和卫生。学校食堂比较特殊的地方是就餐人数多，时间集中，绝大数是年轻人或少年儿童等，所以饮食安全问题显得尤为重要，其次才是饮食的菜色品种问题。

食堂饭菜

学校食堂的饭菜有一定的地方特色，各地越来越重视分类窗口管理售卖，重视师生饮食习惯和口味。

一般学校食堂的菜色品种都较丰富，根据食堂就餐规模和对象，菜色品种至少十几百种菜色不等。虽然这样，也未必能满足每个师生的个性化口味需要。

欢迎咨询康峰了解更多吧！黄埔单位食堂承包报价

什么是标准化食堂

食堂是---、团体中供应本单位成员吃饭的地方。食堂中每个岗位人物所要承担的工作内容、需要，协助员工按照既定需要和标准行使工作，并承担相应挑选方案的职责。

?那么如何建设一个标准化食堂呢？

食堂标准化难题

1.标准建设的体系化、规范化、流程化难题

再健全的食堂管理规范抵不过多名员工的头脑风暴。

2.标准执行的动态化、实时化难题

信息化---的单位也很难有精力及时解决食堂---过程---出现的新情况。

因此需要有的管理方式管管理举措，寻找适合单位的系统和有效的管理试是快也是的方法。

欢迎咨询康峰了解更多吧！黄埔单位食堂承包报价

就餐模式.

食堂承包有专门的就餐模式。目的是为了---的进行食堂管理。其包括固定就餐模式、半固定就餐模式、自由就餐模式。现广为各食堂承包公司广泛应用，在业内已形成就餐模式标准。

固定就餐

固定就餐方式，一般是企业对员工提供包住包吃(或扣除部分餐费等)的条件下产生的，此方式的优点是便于统计以及结算等管理，更便于食堂统筹安排饭菜的份量，避免因伙食浪费而导致食堂经营困难的现象发生;或因饭菜份量不够吃致使员工产生不满情绪。 合作程式:企业负责人报备用餐人数的数量以一个月报一次为准，期间出现新入职、辞工以及请假等情况的，可提前以文字方式告知食堂，并双方签字留存;作为结算凭证之一。

半固定就餐

所谓的半固定就餐模式就是:厂方每个月将固定了的餐费(比如管理450元/月、员工240元/月)统一---到ic卡上;员工持ic卡可自由选择在不同---以及不同品种的窗口消费，也可以到便利店买饮料等。当月未使用完的固定餐费不会计入下个月餐费，也不算作现金直接补贴给员工，而是到月底直接清零。

承包经营的基本要求

1 承包者要严格按照《食堂管理实施细则》的管理要求进行经营，并承诺按《细则》的具体规定执行。

2 为---食堂进料的卫生安全，学校逐步实施各食堂的米、面、食用油、肉、蔬菜实行统一---进货和货物标准，由各食堂经营者和管理办公室组成评标小组，确定供应商及货物标准，原则上，货物标准必须达到该各物品中等以上品质。以上材料不允许食堂从非供应商或低于要求标准进货。

3 其他管理要求

承包经营者必须文明守法，自觉接受和服从学校---和有关行政管理---的管理。

严格---雇用人员，所雇人员必须符合规定的用工条件，达到-年龄，持有本人、劳动就业证、流动人口、计划及饮食从业人员的---。

第二、承包经营的主要指标及要求

1 参加竞投者分别对三个标项提出报价。

2 参加竞投者在规定的时间内进行实地考察，-价格，并根据《---要求》的各项规定内容写出《方案》。