为解决现有冻肉解冻库解冻速率慢、营养流失大、解冻过程氧化劣变-等问题,研制了一种新型的低温高湿变温解冻库,该解冻库由绝热库体、蒸汽加热加湿系统、变频制冷系统和控制系统组成。通过各系统的协调运作,使库内温度始终维持在2~8℃,相对湿度始终保持在90%以上,从而实现冻肉解冻过程中的有效保鲜。通过此方式解冻产品,保持产品新鲜度,降低产品失水率,方便后续加工,可根据不同产品加工要求设定解冻温度。同时通过低温高湿变温解冻库解冻20t冷冻牛肉的加热负荷、制冷负荷、加湿蒸汽量及总蒸汽量等工艺参数的优化计算,研制出用于冷冻肉解冻的20t低温高湿变温解冻库,并进行了生产验证试验,比较分析了该解冻库与常规4℃解冻库对解冻牛肉品质的影响。
低温高湿空气解冻机
一、产品名称:低温高湿空气解冻机
二、公司名称:山东华誉机械设备有限公司
三、解冻环境要求高,必须恒温恒湿,冷源不可缺少。解冻量10吨,需配一套美优乐mt125-4vm风冷机组。蒸发器铜管铝片设计,所有制冷阀组件均为丹佛斯品牌。制冷功率10kw【交流380v],华誉机械欢迎新老客户前来洽谈采购。
解冻机
1.山东华誉机械设备有限公司位于山东省滨州市博兴县店子工业园
2.解冻过程:刚开始库温上升,差不多上升到20℃的时候,当肉表面达到0℃左右的时候,再由制冷系统将温度降到≤8℃或者≤12℃.
3.从使用寿命来说,微波解冻的平均使用寿命是0.7年,也就是说如果频繁使用的话基本上一年换一个微波解冻机,并且如果使用微波解冻的话,肉的厚度也必须控制在10cm以内,即微波解冻对肉品的厚度有一定要求,而低温高湿解冻就不会有这方面的-.所以,如果是解冻猪后腿之类的不均匀的肉制品的话,不能用微波解冻,因为厚的地方还没有化开,薄的地方就已经干了.
山东华誉低温高湿解冻机
1.公司名称:山东华誉机械设备有限公司
2.工司地址:山东省滨州市博兴县店子工业园
3.低温高湿解冻机是山东华誉机械设备有限公司的主营产品,其解冻技术原理是利用低温高湿度循环空气吹拂被解冻的产品,使产品表面形成均匀的气流组织,通过plc全自动控制解冻的温度,湿度,时间曲线的模式来实现产品的解冻.并且解冻机里边可以装高温报警装置,并且可以加紫外线消毒装置,通过低温高湿里边流动的空气来进行解冻间里的消毒.
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