广东食用柠檬-加工-「大自然食品科技」

柠檬---形状以及用途

产品性状：白色或微黄色结晶颗粒或结晶性粉末。

执行标准：gb包 装 ：纸塑复合袋或三层牛皮纸包装，每袋净含量25kg。

储 存 ：阴凉、干燥、通风处避光存放，避免与有毒、异味、有---末混合存放。

主要用途： 主要用于食品、和实验室分析。在食品工业中可作为缓冲剂、螯合剂、稳定剂等；可用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、干酪乳化、柑橘的保鲜等。

无水柠檬---

无水柠檬---(无水柠檬酸三钾)是由柠檬酸和氢氧化钾中和结晶，再通过提炼出结晶水分子而得。具有价值含量高，能够长期储存以及不易结块和风化等优良特点。因而在生产和使用过程中能够---的替代传统含有结晶水分子的柠檬---。此外，与同等重量的柠檬---比较，无水柠檬---因为不含结晶水成分，它其中钾离子的含量比重要---的高于柠檬---。这就促使该产品在用量上要相对的减少。如，对于一些水油状的脂肪乳化制品，需要在其中使用乳化剂以---水油体系的稳定性。随着市场的扩大和消费市场对产品的要求不断提升，许多食品商家已经在寻找比柠檬---更经济适用的替代品。而无水柠檬---真是他们的首要的选择。

为什么使用食品添加剂

一是满足营养需求。食品在生产加工或者保存过程中，一些营养素容易被氧化或容易变质。如果按照规定加入一些耐氧化剂或者防腐剂，就能够有效避免营养素的损失。

二是---食品的和稳定性。如，对于一些水油状的脂肪乳化制品，需要在其中使用乳化剂以---水油体系的稳定性；对于一些容易受潮结块的食品如盐、糖粉等，需要加入抗结剂来---产品的。柠檬---食品添加剂、食用柠檬---、食品级柠檬---