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巧克力精磨作用-「苏州金圆发」

发布者:苏州金圆发食品机械有限公司  时间:2022-4-25 











精磨的设备有:三辊精磨机、五辊精磨机和鼓式精磨机等。在精磨过程中,要注意控制下列操作程序:调节摩擦间隙、调节物料粘度、控制精磨温度、控制精磨程度。qjmj1000精磨机??夹套内水温快速加温与降温加宽刀柄,刀片采用弹簧钢,加强了刀片与衬条的磨合紧密性,延长使用寿命加大了缸体尺寸,实际容量大于理论容量缸体与底坐采用螺丝连接,可分离,便于保养维护维修工作。对精磨后巧克力质点大小有一定的界限要求:过大或大粒的比例过多,口感粗糙;但质点过小或小粒的比例过多,便容易粘附在我们的舌腭上,不容易被唾液带离口腔,使人感到糊口。


金圆发,一个生产、销售巧克力成套设备的企业,一个集研发、设计、生产、销售、服务于一体的现代化生产实体,经过多年的探索与拼搏,金圆发迅猛发展。金圆发,一个迅速---的品牌,已经成为全国巧克力食品界广具影响力的品牌之一。欢迎---咨询!

精磨机做出来的镜片有亮丝是怎么形成的

1. 线材经过真空脱氧处理;

2. 在球体成型机里将线材切断成一定的长度,经过两侧半球状的球座上的雌、雄模具压缩,球体成形;

3. 把压缩成形的滚珠夹在两个磨盘之间,转动并施加压力,除去毛刺;

4. 热处理,经过淬火、回火,可提高钢球的强度和耐磨性。经过热处理得到的滚珠,其组织是由马氏体、残留奥氏体以及残留炭化物组成的;

5. 把经过热处理的滚珠用的精磨机进行精磨,以此来提高形状精度和表面粗糙度;

6. 洗去滚珠表面的磨屑等附着物;

7. 用光学自动外观选别机,检查滚珠的表面,检出并去除表面有伤痕的滚珠。

仅经初磨的可可料或糖粉,颗粒较大,进入口腔后有粗糙感,必须经过精磨使颗粒进一步变小。当精磨至物料的质粒大部分都小于25微米或在18~23微米之间时,就会使巧克力进入人的口腔后没有颗粒感。这个范围是对精磨的要求。

目前建冶公司高压磨粉机在山东、宁夏、河北、陕西、四川、山西、新疆、广东、浙江、江西、湖北、湖南、重庆、黑龙江、辽宁、吉林、江苏等多地都有应用案例,其中粉磨碳素产品的磨机现场也为数不少,其中便有采用煅后石油焦磨粉的,采用了建冶两套6r4528磨粉机系统,对建冶公司的设备也很满意。巧克力成套设备的糖衣机使花生尽快地在其表面均匀涂上巧克力,并达到抛光目的,对机体内花生分次喷涂糖浆。



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