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肉食类:猪肉84.5克,牛肉100.5克,猪肝100.5克;蛋类:鸡蛋63.5克,鸭蛋63克;鱼虾类:鲤鱼88克,草鱼83克,海虾80克;米面类:小麦粉60.5克,大麦50克,玉米42.5克;豆类:绿豆11克,108.5克,黑豆249克;蔬菜类:黄花菜70克,海带41克。大豆蛋白质的营养较好,与动物蛋白都是蛋白质。
各种---酸由于其组成和结构的不同,而具有不同的等电点。中性---酸的等电点小于7,一般为5.0~6.5。酸性---酸的等电点为3左右。碱性---酸的等电为7.58~10.8。带电颗粒在电场的作用下,向着与其电性相反的电极移动,称为电泳。
谷氨酸、---、天门冬氨酸、胱氨酸、l-多巴等---酸单独作用一些---,主要用于---、---道---、脑病、病、呼吸道---以及用于提高肌肉活力、营养和等。此外---酸衍生物在上出现了希望。 [7]
肽链中的---酸由于形成肽键已经不是完整的分子,因此称为---酸残基。一般称多肽链有自由---的一端为肽链的---末端或n端;称有自由羧基的另一端为肽链的羧基末端或c端,肽的命名是根据其组成---酸残基确定的,通常从肽链的n端开始,例如,下列的五肽可命名为丝氨酰甘氨酰酪氨酰丙氨酰亮氨酸。
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