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在、二辅助冷凝器中凝结下来的水流入排水池。由于蒸发器和冷凝器 内压力都很低，为了让凝结水由容器低部能畅通流出，各保鲜柜设备应安装在10米以上的高度，保鲜柜之类设备常用控制电路热电式制冷又称温差电制冷或半导体制冷，这是本世纪五十年代出现的一种新型制冷技术。

在只开启部份冷库时，在自动运行状态下，系统可将全部冷量对开启的冷库集中制冷，可大大缩短预冷时间，-水果的鲜度和延长保鲜时间。在只开启部份冷库时，在自动运行状态下系统可根据负荷情况，自动控制压缩机的开停，以便节能能源。也可手动关闭部份压缩机停止工作。

制冷设备系统和用冷、耗冷设备的组合。实现制冷循环压缩、冷凝、膨胀、蒸发四个过程的设备、配件和管道等相互连接而组成的一个整体。机械压缩式，这种定义有失偏颇。提供冷量或产生冷量并且重点研究使用,消耗冷量的系统。

真空冷冻干燥，简称冻干。由于物质的干燥是在真空和低温-状态下进行，-制品中的固态水分在共晶点温度以下，从真空系统中直接汽化脱水，故又名升华干燥。真空冷冻干燥装置包括以下部分：真空冷冻干燥箱、水冷凝结器，真空系统、制冷系统、加热系统。

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