油烟净化器设计应该考虑的因素？
开展环境保护工作，即要考虑企业自身的经济效益，也要考虑社会的经济效益;既要考虑环境保护的政策法规，又要考虑有关的政策、法规、法律。它们之间的各种矛盾往往通过技术的应用来解决。厨房油烟净化器设计应该考虑的因素：产品技术的经济性。经济性包括产品价格、工程成本、运行成本、维护成本等，研究室要考虑应用对象的购买力，包括和中低档。只有适应不同消费水平的需要，才能够实现污染控制的目标。---是现阶段下岗在就业人员较多。很多下岗职工靠企业几万元的补偿开小饭馆，产品的经济性也要考虑。
餐饮店为什么要安装油烟净化器？
餐饮业的食品工业，包含煎、炒、煮、炸、烤等工艺流程，会造成很多的厨房油烟。试验证明，200℃~280℃厨房油烟具备明显的---物质功效。因为餐饮业一般都坐落于繁华区，住宅区等人口密集地区，造成的厨房油烟对自然环境的环境污染比较---，厨房油烟环境污染已变成继有机废气、尾气排放第三空气污染物，另外对附近的居民健康及日常生活产生---影响。所以餐饮业一定要安装油烟净化器。
油烟净化器风机在室外安装时，净化器上方需安装防雨遮阳棚，以---设备正常工作，延长设备使用寿命。出油口需装排油管路或放置接油装置。安装摆放时必须预留检修清洗维护空间。设备安装一定要水平，以利于油的顺利收集和避免内部电场倾斜变形；各风管制作要求表面平整，法兰接口处要严实，保持---的整体气密性；后，设备与风机必须联动。设置通风系统的风量时，应对应油烟净化器的额定处理风量，过小或过大的风量都会影响油烟净化器的净化效率。
油烟净化器治理系统的设计
1、设计工艺和流程
针对厨房炒锅油烟特点及工程要求，治理采用北京恒盛世茂科技有限公司---的高压静电净化技术，其工艺流程图如下：
2、静电式餐饮油烟净化设备的工作原理
北京恒盛世茂科技有限公司静电式餐饮油烟净化设备是利用阴极在高压电场中发射出来的电子，以及由电子碰撞空气分子而产生的负离子来监-烟粒子，使油烟粒子带电，再利用电场的作用，使带电油烟粒子被阳极所吸附，以达到除油烟的目的。由于电子的直径非常小，其粒径比油烟粒子的粒径要小很多数量级。而且电场中电子的密度---可达至到1亿/cm3的数量级，可以说无所不在。处在电场中的油烟粒子很容易被---到即荷电，油烟粒子在电场中的荷电是遵循一定机理的必然现象，而不是简单的偶尔碰撞引起的。从理论---析：包括电场荷电和扩散荷电。电场荷电是由于油烟粒子的相对介电常数大于1，在电场中油烟粒子周围的电力线发生变化，使电力线与油烟粒子表---交，沿着电力线运动的离子必然与油烟粒子碰撞并将电荷传给油烟粒子；扩散荷电是离子在空气中因热运动而扩散，当接近尘粒时产生电像力互相吸引而荷电。
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