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家禽屠宰机械

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螺旋预冷机是家禽屠宰加工厂不可缺少的设备,该机广泛应用于鸡.鸭.鹅屠宰工艺流程中的预冷工艺,是家禽禽体分割(包装)之前的---工序, 该机设有清洗段、冷却段，使用时需加雪花冰或冷水，水温要求保持在0—4°c，预冷时间在1—45分钟左右根据物料体积大小及要求。螺旋预冷机的损坏不仅会影响到设备的正常使用和使用寿命，而且必然会影响到肉的品质，更有可能会影响到肉的，无法通过螺旋预冷机中的同步卫检这一关。螺旋推进系统及鼓风系统使禽体的冷却均匀，使禽体深层温度在短时间内降下来，经过预冷后的禽体中心温度应在10°c以下,将禽体内淤血排出，达到脱酸，冷却的目的,使家禽禽体表面颜色鲜嫩---，防止禽肉纤维变粗.变硬,增加---的口感.一般冷却后的禽体吸水率在2%左右.具有占地面积小，耗能少，预冷效果好的优点. 根据产量可单台或多台使用

螺旋预冷机是为大型或中型家禽屠宰生产线的主要配套设计的，适合作为宰杀、净膛后鸡、鸭、鹅禽体的预冷设备，使禽体深层温度在短时间内降下来，经预冷后的禽体颜色嫩泽。