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果蔬脆片是近年新兴起来的一种休闲食品。因其采用低温真空油炸技术，---的保持了果蔬中的营养成分，产品酥脆可口，受到消费者的欢迎。

一般来说，果蔬脆片要求片型平整、含油率低、口感酥脆不腻。

在传统油炸工艺中，已基本解决了含油率及酥脆的工艺控制，但脆片收缩、表面起泡等现象却未能---地解决，影响了产品的感官。这是由于在真空油炸过程中，果蔬组织细胞中的水份剧烈汽化，造成细胞组织，因而---影响了产品的组织形态。

现在，我们在果蔬脆片油炸之前加入冷冻工艺，---地解决了这一难题。这是在真空油炸中应用了冷冻升华干燥的部分原理，结合两者优点，提高了产品。

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秋葵脆因为其特殊的加工方式，很大程度的保留了黄秋葵原有的营养成分，其粘液富含多糖——膳食纤维，除了多糖外，秋葵脆还富含蛋白质、---a、---b1、---b2、---c、钙、磷、铁等，美国的食品------局(fda)也曾对黄秋葵的成分进行了检测，证实了黄秋葵的粘液确实富含营养，可谓是“黄金粘液”

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如果你对真空低温油炸机了解的不是很多，---不会使用，那么小编告诉你，---是多余的，因为华都机械生产的真空低温油炸机是全自动的，重要的事情说三遍：全自动真空低温油炸机，---，全自动，而且我们成功的实现了加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化的设计，产品含油量很低，自动控制温度，无过压无过热，物料入筐后，一键启动，等待你的便是爽脆可口的脆片了。有木有想吃，有木有、说了这么多，那么果蔬脆片的前景如何呢？这个市场才是---的开始，随着人们生活水平的提高，对健康绿色的食品是越来越崇尚，传统的一些油炸产品将会成为市场的淘汰品，5年之内，果蔬脆片将会在大中小城市普遍存在，所以现在对很多找不到方向的企业来说是一个转机，只有不断的开发符合时代潮流的新产品，企业才能生存发展下去。所以，企业家们可以透彻的了解下我公司生产的真空低温油炸机。

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