巧克力精磨-「苏州金圆发」

精磨：将初磨制成的可可液块，已经处理好的糖粉，再加一定数量的可可脂、奶粉、调味料、表面活性剂和香料等，再经进一步磨细，称为精磨。

仅经初磨的可可料或糖粉，颗粒较大，进入口腔后有粗糙感，必须经过精磨使颗粒进一步变小。当精磨至物料的质粒大部分都小于25微米或在18～23微米之间时，就会使巧克力进入人的口腔后没有颗粒感。这个范围是对精磨的要求。

qjmj1000精磨机??夹套内水温快速加温与降温

加宽刀柄，刀片采用弹簧钢，加强了刀片与衬条的磨合紧密性，延长使用寿命

加大了缸体尺寸，实际容量大于理论容量

缸体与底坐采用螺丝连接，可分离，便于保养维护维修工作。

外缸体采用不锈钢材质，外形清洁美观

型   号20l500l1000l2000l1大容量升

2050010002000精磨细度微米

20~2520~2520~2520-25主轴转速转/分

93333737精磨时间小时

16~2216~2216~2216-22主电机功率千瓦

1.5152230电加热功率千瓦

0.6557.5重量千克

215260033804700外形尺寸毫米

980*650*1150 2460*1260*16802720*1340*17902800*1800*2210

7.5蜗轮箱齿轮油应定期检查和更换。

    7.6空运转，如发现有异声，既须停车检查。

    7.6.1有无异物掉入缸内。

    7.6.2机体内胆衬条是否松动。

    7.6.3刀架各部螺栓有无松动。

    7.6.4刀片和机体内胆衬条四周间隙是否均匀。

    7.6.5刀片是否变形。

苏州金圆发食品机械有限公司，成立于2010年，---生产成套巧克力设备。

公司汇聚了行业内数名巧克力设备，从事该行业二十余年，以丰富经验打造产品。

2013年，公司业绩成功突破1800万，产品销售远至巴西，中东，东南亚等多个。2014年，公司倾力拓展国际业务，用品质铸就美好未来。

精磨机拆卸顺序和工具

    8.1精磨机检修拆卸时，先卸前端盖上两只m16起盖螺栓，把盖顶出。

    8.2卸掉刀架上的刀片压板，用工具把刮1刀结合件逐一卸下。

    8.3把筒体卸下，筒体内壁衬条拆卸，下卸去衬条固定挡块，然后逐一把内胆衬条卸下。

    8.4当把前端盖卸下后，即可拆除转子刮1刀各部零件，直至中心轴，蜗轮减速箱等一系列组合部件。

8.5安装筒体内胆衬条，首先把定位条固定好，然后把衬条一一镶入筒体内壁，在组合排列时，衬条须保持平直，与筒壁紧密贴合，用工具顶紧，螺栓m16可调节，顶端呈圆锥体，ding尖，由弧型块衬平，在调紧时，板动圆锥头的六角面。