蛋糕茶歇公司价格合理 万仟捷洛克茶歇服务
合理美味的菜肴,热情周到的服务,恰当掌握宴会的时间,控制上菜节奏及热情的迎送工作是---完成一次佳宴必不可少的因素。服务流程编辑迎客为客人送上小毛巾,送小毛巾时要从客人的左边按顺时针方向进行。若客人早到或事先已-客,可请客人在休息室休息,为客人及时送上迎客茶,并留意添加茶水。
在上完热菜,接桌是或羹类后,就是敬酒时间,所以进场或负责敬酒的同事必须在上完热、荤菜后,知会主客敬酒的时间讲解行走路线上翅后要替客人加添酒水,以便主客敬酒。后派上功夫茶
敬酒时需要留意配合适当宴庆音乐。上菜时先撤走旧菜,撤旧菜时如盒巾还有,没分完的菜应主动为客人添加,客人表示同意时,方可撤走。换客人面前骨碟时,说对不起,然后撤走,如果碟内还有菜肴,就征询客人意见,对不起,还用吗?或做个手势,待客人表示不要时,再撤走。
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