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黄花菜烘烤工艺

黄花菜烘烤工艺有两种：一种是前期需经过传统的锅蒸后再烘烤，另一种是新鲜的黄花菜直接烘烤。后一种要求烘烤的设备具有非常强的密封性保湿性。若您的设备不能保湿，即密封性不好的话，请选用一种烘烤工艺。

一种烘烤工艺：

1. 将采摘的新鲜黄花菜，放在蒸锅上，蒸到淡黄色绿色全部蒸掉，手摸整体变软即可需夹到外面冷却到不烫手后再摸。

2. 将蒸好的黄花菜放在烤盘上抹平烤盘需透气性好，用不锈钢网，整体厚度一致，要求5~8厘米，烤盘和烤盘之间没有空隙。若烤盘之间有空隙，会造成热风穿透物料的性能变差，损失能源，还会使烘烤的黄花菜不均匀。

3. 关上烤房箱大门，设置烘烤断

4. 炉子点火若用电烤，则启动开关。

5. 检查烘烤：烘烤一段时间后，打开烤房箱大门，取出部分黄花菜。把里面的芯撕开，无水分即可。若还有水分，则根据需要延长第六段的时间，继续烘烤。

6. 烘烤完成。黄花菜烘烤好后，先把炉子的火压灭，再关掉烘烤设备。

红外干燥原理

红外干燥利用辐射传热干燥的一种方法。红外线辐射器所产生的电磁波，以光的速度直线传播到---燥的物料，当红外线的发射频率与---燥物料中分子运行的固有频率也即红外线发射波长和---燥物料的吸收波长相匹配时，引起物料中的分子---振动，在物料的内部发生激烈摩擦产生热，使得物料温度升高，当达到水分蒸发温度时，物料水分受热蒸发，从而达到干燥的目的。公司为了解除用户的---，无论城乡、无论节假、无论远近、无论大小，我们都以用户为---。

红外辐射具有一定的穿透性，能被物料表面和内部水分同时吸收，实现物料整体加热。在红外干燥过程中，---燥物料中表面水分不断蒸发吸热，使物料表面温度降低，造成物料内部温度比表面温度高，这样使物料的热扩散方向是由内往外的。同时，由于物料内存在水分梯度而引起水分移动，总是由水分较多的内部向水分含量较少的外部进行湿扩散。由于干燥设备的推销者在市场上只是对他们推销的干燥机种类感兴趣，而对其他种类则并不介绍，这样，用户就只得借助于有关的现代干燥技术参考资料决定对设备的---选择。所以，在红外干燥过程中，物料内部水分的湿扩散与热扩散方向是一致的，从而也就加速了水分内扩散的过程，加速了干燥的进程。

辣椒烘干-金龙烘干

设

一、加热源有蒸汽、电、远红外、气电两用，供用户选择

二、使用温度：蒸汽加热50-130℃，高140℃

三、用电、远红外温度50-300℃ ，可配套自控系统或电脑控制系统，供用户选择

四、常用蒸汽压力0.2-0.8mpa(2-8kg/cm2)

五、配用电加热按ⅰ型计算15kw，实用5-8kw/h

六、特殊要求在定货时表明

七、非标烘箱价格面议

八、使用温度大于140℃或小于60℃，要在定货时注明

九、本厂出厂的烘车，烘盘尺寸统一，可以互换使用。

十、烘盘尺寸：460x640x45mm

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