纯手工红薯粉条厂-「澳欣淀粉」

这就是炒粉条的小窍门，大家一定要掌握住，葱切成葱花，姜和蒜切成末，肉切成肉末，小米椒切好，油锅里倒一些油，把花椒下进去炸出香味，把肉末下进油锅里翻炒出油。把姜末蒜末一同翻炒，爆炒出香味，这时候把粉条下进去，锅里倒入酱油，生抽料酒上色。粉条上色以后，锅里加一点温水再加入盐，粉条很容易炖出味儿，锅里的汤汁比较少的时候，粉条变透明差不多就煮熟了，可以下一点青椒末，放入味精或者鸡精，炒均匀就可以关火了，这样非常美味的粉条就做好了。

到底怎么做才能买到---的纯手工红薯粉条厂呢？别只看价格，认准这几个特征，再也不怕买到假的，备年货更轻松！下面我来给大家分享一下符合纯手工红薯粉条厂的几个特征，快来看看，牢牢记住后就不容易买错了，轻松买到真纯手工红薯粉条厂。特征一颜色不透明纯手工红薯粉条厂是用红薯淀粉做成的，成形之后颜色比较暗，看起来比较浑浊。而有的粉条看起来非常透明，几乎看不到一点杂质，这种粉条通常是掺假粉条，不管什么价钱都不买，多半加了明胶。

食用报告外观晶莹剔透，久煮不断，滑溜溜又劲道。爽滑的口感加上很浓郁的薯香气在口鼻交织缭绕。纯手工红薯粉条厂是一种很随和的食品，和多种荤素食材百搭，而且还有多种吃法，制作起来也尤其简单，炖着吃、炒着吃、锅里吃、蒸着吃……尽管大胆---吧。纯手工制作纯手工红薯粉条厂工序繁多，选材是关键所在，直接关系到淀粉的提取。粉条制作主要分为选料、清洗、洗浆、沉淀、反浆、分级、打浆、反复过滤、煮粉、出粉、拉皮、晾粉、切块割条、晾晒、包装等---小小近三十道工序。这一传承百年的民间技艺，除了清洗、粉碎红薯和拌浆使用机器外，其他工序全部手工完成。坚守老作坊的当地手艺人认为，丢了纯手工就失去了传统粉条的味道。

看颜色，纯手工红薯粉条厂并不是越鲜亮的越好，有可能添加了一些添加剂，或者是工业明胶之类的，我们一定要购买颜色有些浑浊而且呈现半透明的颜色。第2就是看一下粉条的韧性，掰折一下，正常的粉条都会一折就容易断了，如果粉条无论我们怎么折都是很难折断的情况，它里面肯定添加了一些工业明胶，这样的粉条切千万不要再买了。先搅匀，再用手揉成面团。然后把面团搓长，放进模具里。如果家里没有模具，可以把面团用擀面杖擀薄，用刀切成细条。锅里倒水，水开后，把面团拧压成粉条。煮熟，大概煮3分钟左右。煮好后，捞出，过凉水。q弹劲道的红薯粉丝就做好了，凉拌，下火锅或者做成酸辣粉都好吃，做法也简单。想吃放心纯手工红薯粉条厂就自己动手吧！