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油网式排烟罩这是厨房常用的一种排油烟罩，罩体水平投影面为长方形的，横截面似半边的伞形烟罩。长度根据灶具的数量和摆放长度决定，高度为550 mm，宽度一般在1250 mm，带送风装置的总宽为1500 mm左右。罩体内一侧以60°的斜度装有迷宫式过滤油网，有一定的油烟过滤能力，经常在一般餐厅的厨房中使用。

烟罩要求

1.全部罩体用厚度大于1.0mm的不锈钢板制造。

2.通风管用1.0镀锌板制成，设有不锈钢铁风量调节阀。

3.照明设备是防溅，防水、内凹型的，分布于每1000mm距离，并应将所有电线套于导管中，用接驳箱连接。照度装置大于等于600lux，采用节能芝光管灯,统一的电力接口。

4.风罩竖板带有一体环绕的自排装置，排放槽易于清洗油烟、蒸汽，排放管为不锈钢制，并联至风罩的全自动自清洁装置。

开放式厨房排烟的问题确实是个大问题。理论上油烟的比重大于空气，想要解决开放式厨房的油烟问题，在低位置的侧排和下排吸走油烟的方式，效率上应该都优于顶吸式。空气对流、吸走油烟的同时，开放式厨房需要考虑的问题是要如何补充新风，大功率吸油烟机吸走油烟，如果自然补充的新风不够的话，那大功率也是纸面上的数据，所以通透的环境也是非常重要的。

其实，开放式厨房排烟的问题没有一个好的解决方案，在日常生活中，无论是封闭式、抑或是开放式的厨房，都是时常进行打扫。

选用白铁做厨房排烟系统有那些好处和弊端

首先一个方面，就是厨房排烟系统在使用时，能让厨房排烟系统表现出大的密封性，因为对于用户来说，自己在使用厨房排烟系统的时，重要的一点，就是要让厨房排烟系统达到---的密封性要求，但是其他的一些材料，厨房排烟系统在自己使用时，就容易出现一些漏风的表现。