端午农家手工粽-「多图」

端午节源于自然天象崇拜，由上古时代祭龙演变而来。仲夏端午，苍龙七宿飞升至正南中央，正如《-》九五爻：“飞龙在天”。古人在”飞龙在天“吉日拜祭龙祖，以及举办一些喜庆的活动，---是与龙相应的活动元素，如扒龙舟这类活动，或是借此吉日做一些-的活动等。端午是“龙的节日”，龙及龙舟文化贯穿在端午节的历史传承中。

做粽子之际，可以使用的一半的糯米，一半的其他的杂粮米和辅助料理，如红豆、红枣等!因为完全由糯米制成的粽子，食用后所需---时辰较长，容易制造成胃酸过多、腹胀或肚子闷痛等---，若以部分杂粮米、红豆、山药等代替，可增加纤维质含量，减胃负担，有利于---，还有利于增加味道!大黄米浸泡起码3天北京的气温，中途可换水，泡发，闻到发酵的微酸味道。

糯米含有高的淀粉质和b族---、不饱和脂肪酸、纤维素等营养成分。但是糯米含的蛋白质较少，并且十分缺乏赖氨酸、色氨酸，---a、---c和---d，钙含量较高但不易被人体吸收。因此将糯米包上馅料制成粽子，搭配食用，则可以避免营养不。粽子馅有红枣、花生、豆沙、蛋黄、五花肉等各种口味，均让人食欲大开，营养和作用也各有不同。

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