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食品饮料净化车间解决方案

-关于食品/饮料的生产许可细则，对于食品/饮料的洁净室的环境进行控制达到十万级空气净化标准，我公司设计了一套施工改造方案如下：????

食品/饮料洁净室管理说明：??

食品/饮料无菌洁净室能与外界隔离，不能穿行或受其他因素干扰。食品/饮料无菌洁净室的大小依需要而定，一般由更衣间、缓冲间、风淋室和操作间组成。????

建筑平面布置说明：??

1、各净化操作间集中设置独立前室为气闸，气闸室与各操作间同时相通，---低洁净区的空气不向高洁净区渗透；?

2、实验室的人员流通经过更衣室更衣换鞋***清洗间洗手***缓冲间***风淋室***各操作室；?

3、由食品/饮料无菌洁净室管理的物流由外走廊经过机械连锁自消毒传递窗消毒后进入缓冲走廊后再经过传递窗进入各操作室。????

洁净车间设计须知：

　　一、人和物的控制 :人员和货物是无尘室的主要尘埃来源，因此必须充分迭制，例如，在进入净化房间，所有的人都要经---净系统，更换无尘衣，并且要接受净化系统功能的基---育。

　　二、压力和气流设计：为了---房间的洁净度，必须防止外面污染气流进入室内，要达到这个目的，房间里必须保持正压，为了获得所要求的房间压力，必须补充适当的新鲜空气。