厨房排烟管道安装-「联亨设备」

正确的厨房排烟通风有利于：

控制厨房温度和空气。对于在厨房工作的人来说，厨房可能是非常不舒服的环境。大多数情况下，厨房是非常热的，但如果暖通空调系统没有得到适当的平衡，厨房会变得太冷而不舒服。准备和烹饪食物会产生烟雾、蒸汽、空气中的微粒和气味，会---眼睛和皮肤或引起-的麻烦。一个商用厨房通风系统将有效地去除空气中的---物，同时有助于整个厨房区域的温度控制。

减少能源损失。正确的厨房通风需要完全替换厨房空气--也就是说，通过排风系统排除的空气必须由通过暖通空调设备或通风源引入的空气来替换。这种系统的缺点之一是，随着烟雾、颗粒和气味被排出建筑物，加热或冷却能量也会被移除。正确设计的商用厨房通风系统可以通过减少通过通风抽出和损失的暖通空调调节空气量来阻止这种空气和能源的浪费。

如何清洗不锈钢排烟罩?

　　1、排烟罩的清洗：取下炉排(滤网)放入容器内，加入金属清洗剂浸泡，再用高压水冲洗;先用清洗剂清洗排烟罩表面的油污，再用高压水清洗，然后再清洗炉子、炉壁、炉子等，烟罩和地板上的光亮剂已清洁。

　　2、烟道清理：大型管道由人工进入进行完整清理。

　　3、风机清洗：风机长时间运行后，将安装排烟罩，风机叶片积油变厚，内部空间因积油而变小。排气效果差，使用效率低。---对风机叶片及内部排泥烟罩进行拆卸清洗。需要有经验的人员对风机进行清洗，以---清洗后风机的正常运行。

　　4、油烟净化器清洗：由经验丰富的人员操作，并用高---脱脂剂浸泡。我们有一个的方式来清洁不同类型的油烟净化器。

　　以上为大家讲解一些关于如何清洗不锈钢排烟罩的基础知识，就介绍到这里了，这个工作如果经常有意识的自己进行清洗的话，其实也非常简单，一点不辛苦和不卫生，如果长期不进行清洗，等脏到了一定程度，再想清洗也是会困难好多。

一、油烟净化器安装须规范，远离明火烹饪区。

　　火具有三个元素：可燃材料，燃烧支持材料和着火点，这些元素自然存在于厨房中。在中国，大多数中国餐馆都使用明火做饭，而厨房厨师通常会做饭，火势会高出一到两米。此时，如果设备靠近明火烹饪区域，并且管道中积聚了大量油烟，则可能会达到“所需的点火温度”并引起火灾。

　因此，油烟净化器的安装位置应远离明火烹饪区域。油烟净化器的标准安装通常是室内---安装，---安装或室外安装，这样可以节省有限的厨房空间并减少厨房火灾的危险。

　随着国内餐饮业的发展，各地的酒店首先在中国各大城市淘金，我国消防对各大酒店厨房的清洁要求越来越高，如油烟管道、油烟净化设备使用是否合格，是否符合当下的卫生标准等，在设备清洁过程中，我们还注意不要损坏油烟净化器，下面济南厨房设备厂家来为大家详细的总结一下济南大型饭店厨房排烟设备的清洗步骤和建议，一起来看看吧!

　　大型饭店厨房排烟设备清洗步骤：

　　1、首先，清扫人员要对机器进行检查，核对安装图纸，确定烟气机的结构。