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---glucose,有机化合物,分子式c6h12o6。是自然界分布广且为重要的一种单糖,它是一种多---醛。纯净的---为无色晶体,有甜味但甜味不如蔗糖,易溶于水,微溶于---,不溶于。天然---水溶液旋光向右,故属于“右旋糖”。---可以淀粉为原料,经---或稀---水解制得。也可以淀粉为原料在淀粉糖化酶的作用下而制得。工业上---由淀粉水解制得,60年代应用微生物酶法生产---。这是一项重大---,比酸水解法有明显的优点。在生产中原料不必精制,不需耐酸、耐压的设备,而且糖液无苦味,产糖率高。
在中,例如哺乳动物的肌肉细胞或单细胞的酵母细胞中,---先后经过不需氧的糖酵解途径、需氧的---循环以及生物氧化过程生成---和水,释放出较多的能量,以atp三磷酸腺苷形式贮存起来,供生长、运动等生命活动之需。---加强记忆,---钙质吸收和增加细胞间的沟通。但是太多会提高---的浓度,导致肥胖和;太少会造成低血糖症或者更糟,---昏迷。系统几乎全部依赖血糖的供应作为能源,一旦血糖上升到80毫克%时可能出现糖尿现象。---在医学上主要用作营养剂---。
在无氧的情况下,---仅仅被分解生成乳酸或---,释放出的能量少得多,酿酒是无氧分解的过程。在碱性条件下加热易分解。应密闭保存。-后迅速吸收,进入人体后被组织利用。1mol---经人体完全氧化反应后放出2870kj能量,这些能量有部分能量转化为30或32 mol atp,其余能量以热能形式散出从而维持人体体温,也可通过或肌肉转化成糖原或脂肪贮存。系统几乎全部依赖血糖的供应作为能源,一旦血糖上升到80毫克%时可能出现糖尿现象。---在医学上主要用作营养剂---。
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