卤师雷1服务介绍「卧龙甲」

卧龙甲加盟流程

1、了解信息：

阅读加盟相关资料初步了解卧龙甲项目模式及相关合作政策。

2、项目考察:

---前往卧龙甲总部进行实地的考察，了解卧龙甲产品信息。

3、加盟申请：

加盟店提供个人的详细资料，填写加盟申请，并由和卧龙甲审核。

4、签订合同:

申请通过后双方签订《公司品牌专营店合作协议》。

5、店址选择：

总部派专人对加盟商进行店面的选址进行评估，根据加盟商资金实力帮助加盟商确定店面。

6、装修设计：

总部会为加盟商免费设计装修方案，协助加盟商进行店铺装修。

7、加盟培训：

总部统一安排加盟商接受技术、管理、运营、销售等全方面培训。

8、新店开业：

公司---营运人员，协助开业前期事务(装修方案、人员培训、管理资料、营业手续、设施计划、原材料采购、营销策划等)。

从甲鱼的裙边底下沿周边割开，将盖掀起，去除内脏;还有一种方法，是用剪刀或尖刀在甲鱼的腹部切开十字刀口，挖出内脏，用清水洗净。内脏掏净后，洗净，斩掉四爪尖和尾鞘，去掉四脚附着的黄油。好了，甲鱼初步加工就算完成了。

在甲鱼宰杀洗净后，下锅烹饪前还有一个很重要的步骤，就是必须要把甲鱼身上的一层砂皮处理干净!甲鱼因为常年在沙土里钻，身上会磨出一层老皮来，是不能吃的，必须剥干净。办法就是把甲鱼放到80度左右的热水中，烫几分钟，然后用手把甲鱼背部、裙边、头颈部、腿部的砂皮剥干净。这里要注意的是，不要把裙边也处理掉，只是外面薄薄是一层砂皮。