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猪的宰杀与加工工艺在猪全产业链中具有十分重要的作用。它对于提高猪肉的，加速猪全产业链过程中等都有着不可以替代的作用。尤其是在是近几年来，随着在中国许多智能化系统宰杀生产线设备的引进，以及新技术在宰杀生产制造制造行业里的应用，在中国的宰杀水平早就进一步提高，今天大家就猪的宰杀加工工艺，从活猪进厂，到猪产品的各工艺流程，为您做详细的讲解。 大家要对活猪进行接纳工作中。猪的接纳工作中是对原料进行的di一条检验生产流程，关乎宰杀生产制造后产品。因此活猪接纳工作中十分重要。01【有效---检查】活猪进厂前尽量向宰杀生产厂提供2个重要有效---，动物检疫合格证实、动物及动物产品运载工具证实，这2个有效---都是由动物检疫检测单位准许的，用于证实这类动物在运输整个过程中办理流程是合格的，没有承担过空气污染。因此这2个有效---是必不可少的。经试验使用证明其性能、效率、自动化和---程度完全符合---、连续生产的要求，并符合生猪宰杀行业卫生标准要求，其使用性能具有国内水平，是目前国内大、中型家禽宰杀加工厂设备。但工作中员不能以这二份有效---为一唯的检验标准。

京东打白条自动式带式输送机双轨和双轨制二种方法该机器设备是用于运送白条肉，开展燎毛.刮白.雕圈.开胸.取內脏.清理.检疫证等工作中 的输送设备机器设备。与同歩卫检并行计算，从而超出同歩卫检的目的。重要技术参数：额定电压：380vac；控制工作频率：24vdc可拆链段距：p=100毫米；缺点：由于电气、气动、机械等工作比较复杂，故障率高，由于猪的品种及机器本身的缺点，麻电后的猪易出现尾折、断腿等现象。电机功率：3kw门式起重机架：h=350角速度：4-8m/min

猪体生产加工5、用积放式劈半锯或积放链劈半锯沿猪的脊椎把猪平均值分成两半，积放链劈半锯的上边应安装立式加快机。大中小型屠宰场劈半运用往复式劈半锯。6、刨毛猪在猪体劈半后，去前蹄、去后蹄和猪尾，取下的猪蹄和尾用轿车运输到生产加工间内处理。7、摘猪腰子和去板油，取下的腰子和板油用轿车运输到生产加工间内处理。8、把猪的京东打白条进行整修，整修后入到导轨电子秤进行京东打白条的秤重。根据秤重的结果进行等级划分盖公司章。1生猪宰前要经过12～24小时的断食休息，并充分给水至宰前3小时为止。

zbm-300型四柱液压机刨毛机是我公司认真新新产品开发的活猪刨毛的活猪刨毛机。刨毛机室内空间设计宽敞，可进入规格不一样的猪体，刨毛生产流程全部由电器设备、工业设备四柱液压机自动控制系统。本刨毛机减速机电机马上提供推动力取代以前的链条传动，省掉了传动系统传动链条的润滑、维修保养大幅减少了员工的劳动生产率。使机械设备负载能力大得提升，刨毛提高了50%，结构简单，噪音减少，维修率也大得减少。经试验确认其特点、和---水准切合实际生产加工的要求，并符合屠宰设备宰杀生产制造制造行业产品标准要求，其性能参数具有我国水平，它是目前中国、大中小型屠宰场生产厂屠宰刨毛机器机器设备。注：在此机前配有浸烫池或烫猪机，使猪体均匀的浸烫后再进入刨毛机，就可以得到的激光---效果。2调整隧道内温度至59～62℃，烫毛时间为6～8min浸烫池水温58～63℃，烫毛时间为3～6min，根据猪的品种与季节不同，隧道内温度可作适当调整。