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      酒窖的温度。酒窖适温度控制在12～17 ℃，剧烈的温度变化对葡萄酒的发育是不利的，像幼儿一样，温度变化可能会使葡萄酒“---”。有条件的---时在酒窖中安装中央空调，以调节夏季的高温和冬季的寒冷。当然，在酒窖建造时，好建造地下或半地下酒窖，有利于温度的控制。

      酒窖的湿度。酒窖的湿度一般控制在相对湿度为70%～85%之间，尤其在新桶入窖后要及时洒水或喷雾，因为新桶会吸收酒窖的湿度。

随着生活品质的提高，人们对居室装修风格越来越考究。结束---紧凑劳累的工作回到家中有一个让你放下一切烦恼，安静的放松心情的空间，是多么愉快的事情呀。而“那个地方”，也能是你---的酒窖。由于各个都不尽相同以及人们的审美观及个人喜好也都不相同，因此造就了多种多样的的出现，每种风格的都代表着每个酒窖主人的审美理念与个性追求。我们认为常见的酒窖设计风格可以分为以下这五种。

常见的五种酒窖设计风格

   古典---风格酒窖设计

   被很多酒客认为是能体现葡萄酒---天性的储酒空间，在这种风格中的酒架一般都是连排冲顶的，这也已经形成了一种标配，这种风格的形成主要是因为储藏性酒窖的需求性，完全是为了能存储更多的酒。在家具的选用上也都会选用带有复古气息的，造型比较雅致。

   现代简约主义酒窖设计

   这种风格一般以“很少就是很多”为标准，在酒窖设计中，各个空间会被合理的，几乎---的区分开，整体来看村落有序，疏密有致，区域与区域也都井井有条。

   欧洲田园风格酒窖设计

   这种风格在造型上会比较偏简约一些，选用的颜色也会比较素雅，软装配饰上也会比较温馨，艺术装饰多以田园风光的主题油画居多，整体表现出较强的原始木---，让人感受到轻松的气息。

   商业风格酒窖

   主要通过不锈钢等金属材质，造型简洁，酒架设计比实木酒架设计更简约。要点通过扑面而来的冷金属感营刚毅，冷峻的酒窖形象。

   工业风格酒窖设计

   仿工业化酿酒的地窖式设计。红砖、二手的古旧、堆叠式的葡萄酒陈列方式、甚至故意营造坑坑洼洼的地面效果，墙体或天花营造剥落的历史年代感……所有---和元素都来自于工业化酒庄的---。

 如果您喜欢葡萄酒并希望储藏和陈化它，那么酒窖或恒温恒湿酒柜就成为了必需品。葡萄酒的储藏环境将决定其理想的成熟日期，并且在消费时也会影响其特性。保护您的葡萄酒需要控制四个关键要素：温度，湿度，光和振动。

   1温度：一个重要的长期储存因素。酒窖的温度必须凉爽且恒定。用于储存葡萄酒的普遍接受的适当葡萄酒储存温度约为55°f或13°c，但50°至60°f的范围被认为是可接受的。同样重要的是，这个温度---间变化很小或没有变化。一般来说，温度越高，葡萄酒的老化越快；而温度越低，老化过程就会越慢。较高的温度也可能导致酒精分离。然而，当温度变得太低时，葡萄酒中可能会产生沉积物或其他悬浮液。葡萄酒温度的突然或大幅波动会中断正常的老化过程。温度变化不仅使软木收缩和膨胀，而且还可能直接影响葡萄酒中的有机成分。

为什么酒窖是储存葡萄酒的理想条件？

    2湿度：对于长期储存葡萄酒，在约55°f时相对湿度约为65%是理想的，但是，60%至80%的范围是可接受的。葡萄酒储存在其侧面，以便葡萄酒始终与软木接触，保持软木塞湿润。酒窖中的湿度水平不是用螺旋盖等机械密封的瓶子的一个因素。使用带瓶塞的瓶子，低湿度会使软木塞的空气侧干燥，从而使葡萄酒的空气泄漏或毛细管拉动作用到软木塞的干燥侧。这允许氧气与葡萄酒接触，促进老化。高湿度不会对葡萄酒造成伤害。对于真正的葡萄酒---来说，发霉的葡萄酒瓶可能表明葡萄酒已经长期妥善储存。纸板箱不会在高湿度的地窖中存活，因此应从地窖中取出。这些盒子会变得潮湿，结构不健全，从而使葡萄酒处于危险之中。

   3光：紫外线会导致葡萄酒过早老化。紫外线会分解葡萄酒中的一些复杂成分，甚至可能产生令人不快的香气。起泡葡萄酒对光敏感，应存放在酒窖---的部分。酒窖只能在使用期间点亮，荧光灯应由低环境白炽灯或led光源代替。不经常光照不会对您的葡萄酒收集产生影响。