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绞肉机主要由送料机构、切割机构和驱动机构等组成。全机不锈钢材质制作，刀具为三组刀具组成，绞龙与刀组部分分体设计，方便维护保养，减少维修成本。可根据物料性质和加工要求的不同，配置相应的刀具和孔板，即可加工出不同尺寸的颗粒，以满足下道工序的工艺要求。

各种冻肉、鲜肉、鸡骨架、鸭骨架、猪皮、牛皮、鸡皮、鱼类、水果、蔬菜等。

冻肉绞肉机、大肉块冻肉绞肉机是肉制品生产行业中使用范围较广的一种肉食加工设备 。它能将-18℃的冻肉冻盘直接绞成颗粒状。它依靠螺杆将料斗中的原料肉推到预切切板处，通过螺杆的旋转挤压使孔板与绞刀产生相对运转，从而将原料肉切成颗粒形状，---了肉馅的均匀性。通过也板的不同组合可达到理想要求的不同肉馅。该机动力强、适用范围广、生产效率好。

冻肉鲜肉绞肉机工作时主要靠旋转的螺杆将料斗中的原料肉推挤到绞刀箱中的预切孔板处，利用转动的切刀刃和孔板眼刃形成的剪切作用将肉切碎，并在螺杆挤压力的作用下，将肉料不断排出孔板外。

冻肉绞肉机工艺介绍

冷冻肉绞肉机是一款多功能的肉类加工设备，在肉制品行业中具有广泛的应用。 在食品加工企业的生产过程中，根据不同的加工要求，将原料加工成不同规格的粒状肉馅。 它的关键作用是通过旋转螺钉将料斗中的生肉推入绞刀箱中的预切孔板处。 在切割板上，由于旋转的切割刀片和穿孔板的眼板引起的剪切作用肉被切碎。 在螺旋压力的作用下，肉连续地从穿孔板上排出。 该设备可将冻盘/大型冻盘肉直接绞碎，并设计了各种孔板组合，它们更适合于不同的肉类产品。

广泛用于各种香肠，火腿肠，午餐肉，丸子，宠物食品等肉制品行业。
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冻肉绞肉机---势

  利特机械冻肉绞肉机整机采用304不锈钢制成，对加工材料无污染。 它采用双螺旋双刀片盘旋，并且工具经过了特殊的热处理，耐磨性强，使用时间长它可以保持加工材料的原始营养成分，并具有---的保鲜效率，刀具可根据实际使用要求随意调整或更换。

       功能：

       1、正反转功能，使绞肉机阻塞可能性为零。

       2、多种孔板组合、更适合不同肉制品的要求。

       3、绞鲜肉、冻肉、冻盘功能。

  用于各种冷冻肉，鸡骨架，鸭骨架，猪皮，牛皮，鸡皮，鱼，水果，蔬菜等。
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