珠海包子保温柜-「科越电子」

 智能蒸柜设备在尽可能削减蒸柜动力消耗的情况下,可以产出与本来相等甚至更高的菜品.寻求的不仅仅是---上的厨具,智能也成为越来越重要的一点.蒸柜动力首要包含三种动力:灶具、燃气、电和水.

 智能蒸柜分有许多类型:一般炒灶的厨具方法有炉头智能、炉膛智能,小炒灶还有防空烧智能.蒸柜、蒸炉一般都运用蒸汽机智能.各种方法中炉头智能很常见.也有选用归纳智能的,如选用炉头智能、炉膛智能加上防空烧几种智能方式结合,所以智能率适当高.珠海包子保温柜

  蒸柜需要做好哪些维护工作？

       1.节能型鼓风燃气海鲜蒸柜每天清洗一次。发现燃烧器的火孔和气孔被油污堵塞，可以用铁丝从孔中穿过，保持火焰正常燃烧。

       2.每个燃气阀门应由人员定期检查，并用高温油密封。

       3.燃气阀门的启闭应按标志进行。不要用硬装置敲击旋钮，以免损坏。所有燃气管道、设备非人员不得随意拆卸。

       4.经常清理海鲜蒸柜燃烧器表面的污垢指示和氧化皮，---火孔通畅，点火正常，防止爆燃，------的燃烧条件。

三门海鲜蒸柜使用操作步骤：

1．预热：使用电热蒸制食品时，可在水箱加满水后送电进行预热，待水箱里的水沸腾产生蒸气后，方可放入食品蒸制。

2．蒸制食品：开门放入食品蒸制前，应关闭电源或蒸气阀门，缓缓打开门锁，让海鲜蒸柜内的高温蒸气泄压，以防蒸气灼伤。泄压后便可打开柜门放入要蒸制的食品，关闭门把手，方可送电，让蒸柜加热工作。

3．泄压取物：待被蒸制的食品熟后，便可关闭电源或蒸气阀门，同时视所蒸制的食品是否需要焖而定是否立即取出。开门时应注意身体切勿正对蒸柜及门缝，并尽可能远离蒸柜，缓缓打开门锁，让蒸柜内的高温蒸气泄压后再取出食品。取出食品时应戴上隔热手套，防止手被烫到。

海鲜蒸柜具有哪些优势？

 标准化带来产品稳定。由电脑控制温度、时间：将需要蒸制的产品温度、时间设置好，将产品放进蒸柜后，只需轻轻一按键，厨师就可以进行别的工作，当设定的蒸制时间一到，报警提示音响后，按键取出即可。简单、方便、省人工，尤其产品不会一个厨师一个样，而是千篇一律的标准化；

 节能效高。海鲜蒸柜从开电源或煤气阀到达至设定温度，只需6分钟，---节省能源，且高密度的材质---了隔热、保温效果，减少温度流失，节能效高；