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米线是以直链淀粉含量在20%～25%、中等胶稠度的新鲜大米为原料，经过除杂、水洗、浸泡、碾磨、糊化、成型、冷却等一系列十多道工序所制成的一种条状的米制品。米线依据其产品在食用前的处理方式不同分为普通米线、精制干米线、方便米线、保鲜湿米线。经过多年的经营和推广，在市场中树立了---的品牌形象，积累了丰富的行业经验，全新的经营模式，为---们提供---的支持，让---们在创业的道路上加的顺利，总部拥有---的团队，在产品上不断进行---，---提高了品牌在市场中的竞争力。

拆袋后用热水冲调一下添加调味品就可以获得凉拌粉线，或再添加沸水成汤粉，也可人锅炒食。在热水中的复水特性好。便捷米线存有着复水时间长、不容易进味等缺陷。因而，服用更便捷复水时间较短、口感好的保鲜湿米线面世。保鲜湿米线的生产工艺，从稻米预备处理至米粉条成形都和条型米线生产工艺同样，可是在加工工艺后面提升了酸浸、真空保鲜、等工艺流程。避免保鲜米线因水份过高易---和发生衰老状况。

米线又可凉拌而食，称凉米线，在云南十分风行。有民歌曰：“米线-热闹，辣子酸醋加花椒。一堆阿妹吃米线，嘴巴辣得吹哨哨。”米线依据产品形状的不同分为榨粉和切粉。挤压成型得到榨粉，即直条米粉，因各地食用习惯不同，有粗条、中条、细条等，调整挤压机内压力与出丝速度，也可以得到波纹米粉。米线是以直链淀粉含量在20%～25%、中等胶稠度的新鲜大米为原料，经过除杂、水洗、浸泡、碾磨、糊化、成型、冷却等一系列十多道工序所制成的一种条状的米制品。

其含有丰富的碳水化合物、---、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于---的特点，---适合休闲快餐食用。精制干米线食用时需先用沸水煮软后，再做成汤粉、炒粉或拌粉，费时费工，方便性较差。在热水中的复水性能好。方便米线存在着复水时间长、不易入味等缺点。因此，食用更方便复水时间短、口感好的保鲜湿米线问世。