太原学校厨房设备公司来电咨询「金百川厨业」

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厨房一般常用设备：a粗加工：盆台单星、双星、三星——用于蔬菜、鱼肉清洗lx760x810员工饭堂采用加深大星盆斗标准星盆斗为500x500x350水台单、双星工作台——剖鱼、鸡、鸭等lx760x810斩台——斩骨头、切蔬菜初步切配lx800x810层架——存放粗加工前后的菜类及物品lx500x1500。

厨房工程位于防火区，便于火灾报警。旅馆里的厨房设备很容易引起火灾。根据有关规定，有火源的厨房设备必须设置在结构相对独的建筑物的防火区域内，以切断火源。应有足够的消防通道，便于消防人员控制。一旦起火，就很容易切断火源，扑灭火灾。完成后，厨房通道设计：通道是连接工作间和餐厅以及和物流的---设施。减少通道数量、缩短通道长度、切断弯曲和矫直、并用通道，可以提高空间利用率和工作效率，这是酒店厨房设备设计的重点。我们应该仔细考虑酒店厨房设备的设计。

要依据情况选择不锈钢材质一般常用的不锈钢材质有201和304两种型号.201不锈钢具有一定的耐腐蚀性，其适宜在承受较重负荷而耐蚀性要求不太高的设备和部件上使用.304型可耐800℃高温、耐腐蚀、韧性好、易加工，是的食品级不锈钢。第四招功能间综合运用厨房设备在满足使用和卫生需求的前提下，能共用的功能间尽量合并，不能合并的缩短距离，可以减少厨房设备的数量及减少人工费用开支等。