储存方法柠檬酸钠的工业产品主要是二水柠檬酸钠，因为五水柠檬酸钠在空气中会有缓慢的轻微脱水，因此二水柠檬酸钠更容易运输及保存。
二水柠檬酸钠 常温保存
五水柠檬酸钠 常温密闭保存
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柠檬酸钠具有水溶性好、对水中的ca2+、mg2+等金属离子具有优良的螯合能力、能发生生物降解、分散能力及抗再沉积能力强等特点，因此正逐渐成为三聚磷酸钠的替代品，被用来生产无磷洗衣粉，尤其是无磷液体洗涤剂。水不溶物的测定称取试样50g，搅拌溶解于400ml水中，用直径50mm，孔径0。洗涤剂中加入一定量的柠檬酸钠，能明显增加洗涤剂的去污能力。
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含柠檬酸钠的液体洗涤剂具有优良的洗涤性能，因此，---已经开发出多种洗涤剂。柠檬酸钙+纯碱法本法是利用柠檬酸钙与纯碱混合发生复分解反应,滤除不溶物而获取柠檬酸钠的。含柠檬酸钠的液体洗涤剂还具有其他的优良性能，如有的含柠檬酸钠清洗剂对某些金属器具无腐蚀性，因而可专门用于清洗贵重的精密仪器等;有的含柠檬酸钠洗涤剂清洗器具后，金属表面光亮如新，而且，清洗后的废液经过处理能再生重---用，降低了洗涤成本。有----，为了解决蔬菜水果等食物上的残留问题，有关已研制出含柠檬酸钠的蔬菜水果残留清洗剂。
草酸盐的测定称取试样0.4g(至0.01g)于试管中，加入水4ml，加入---3ml及锌粒1g，煮沸1min，放置2min。01g)，加水10ml溶解，再加---溶液3ml、---铵溶液3ml，然后加水稀释至25ml，摇匀，加入---20ml，振摇分层，与标准管进行目视比色，其样品管醇层颜色不得深于标准管。移入盛有0.25ml------肼溶液的试管中，加热至沸，迅速冷却，倒入25ml具塞比色管内，加入7ml的---和铁化钾溶液0.25ml，振摇，放置30min与标准管进行目视比色，试样管产生的粉红色不得深于标准管。标准管的制备：吸取草酸溶液ⅱ4ml于具塞比色管中，与试样管同时同样处理。
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