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广州维圣橄榄油有限公司

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橄榄油批发加工

什么叫橄榄油

橄榄油是由油橄榄的果子压榨而成。有别于被制成的果干的橄榄，油橄榄的果子含油率十分高。很多人会将橄榄油与红酒放到一起对比，和红提一样，油橄榄也是有自身的种植区和种类，不一样的地形地貌、土壤层、气侯使不一样地域的橄榄拥有非常大的区别。这种橄榄油不尽相同而颇有风采的口味，就是风土人情寄托大家的较大赠予。橄榄油的制作过程---像制做水果汁。

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收获期刚开始于橄榄果的脱袋期，外果皮的色调从翠绿色会慢慢转化成灰黑色，在橄榄完善的全过程中，种植户要选择适合的时间点采摘，让橄榄做到剩余油和口味蕞好的均衡点。採摘完的橄榄果历经清理就可以开展压榨了。有别于别的植物油，橄榄油尤其是特等初榨橄榄油采用的是物理学的冷压榨方式 ——在压榨全过程中不加上有机化学萃取剂，也不会加温，保存了橄榄油的原生态。

橄榄油，目前市面上稀奇古怪，品类繁多，购买橄榄油，只---注意以下四点：

1、挑选纯碎橄榄油：目前市面上有很多种多样橄榄油，菜籽油、豆油与橄榄油的调合，细心看成分表，一些橄榄油商品的成份反倒。因此，食用调和油和纯碎橄榄油，好是挑选后面一种纯碎橄榄油。

2、挑选酸值低的橄榄油：榨取、初榨、特等，各种各样标识，只必须记牢一个，挑选酸值低的橄榄油。

3、挑选单独饱和脂肪成分多的橄榄油：看成份，好几个饱和脂肪、单独饱和脂肪橄榄油的较大 优点便是单独饱和脂肪酸成分大，因此好是挑选单独饱和脂肪酸成份多的橄榄油。