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茶叶在保鲜库中的储存方法

茶叶在冷库中如何储藏？将茶叶贮存的环境保持在5摄氏度以下的环境中，也就是使用冷藏库或冷冻库保存茶叶，使用此法应注意：贮存期六个月以内者，茶叶保鲜冷库温度以维持0～5摄氏度经济有效；贮藏期超过半年者，以冷冻-10至-18摄氏度较佳。贮存以冷藏冷冻库好，如必须与其他食物共冷藏冻，则茶叶应妥善包装，完全密封以免吸附异味。

冷藏冷冻库内之空气循环---，已达冷却效果一次购买多量茶叶时，应先予小包罐分装，再放入冷藏冻库中，每次取出所需冲泡量，不宜将同一包茶反复冷冻、解冻。有冷藏冷冻库内取出茶叶时，应先让茶罐内茶叶温度回升至室温相近，才可取出茶叶，否在骤予打开茶罐，茶叶容易凝结水气增加含水量，使未泡完之茶叶加速劣变。

冷库对建筑结构材料要求

冷库对建筑结构材料要求:

冷库中长期是低温环境，在这样的低温环境中，---是在周期性---和融解循环过程中，建筑结构易受破坏。因此，冷库的建筑材料和冷库的各部分构造要有足够的抗冻性能。总的来说，设计冷库建筑结构和材料要求就是四点：隔热性、密封性、坚固性和抗冻性。

平衡窗设计:

小型冷库要求密封，在实际使用时由于库内和库外的温差较大，很容易出现热胀冷缩现象导致库门打不开，为了有效解决这类型的问题，小型冷库设计时一定要具备平衡窗设计，当冷库内部的压力过低时，可以适当的向其中补充空气，让压力平衡。

卫生设计:

酒店，机构的小型冷库对于卫生要求十分严格，为了防止冷库的卫生安全---，在建造时一定要把冷库的边交接处做成r30毫米以上的圆角，三条边相汇的地方好是形成sr 30毫米以上的球形阴角；这种特殊的结构可以有效防止卫生死角，---库内的环境卫生。

冷库设备维修遵循步骤有什么

冷库设备维修您必须要知道和必须要遵循的四大步骤：

在冷库设备维修时，常常我们会有点手足无措的时候。总会有点感觉那就是，我们该从哪里下手呢？这是个值得思考的问题，可谓是会者不难，难者不会。

这有个一般步骤那就是维修的标准四大步骤：

１、检查电源：配电箱上没有电或显示屏不显示应检查下冷库的一些闸是否失灵。

２、制冷剂循环量不足主要有两个原因，一是制冷剂充注量不足，此时，只需补入足量的制冷剂就可以了。另一个原因是，系统制冷剂泄漏较多，遇上这种情况，应先查找漏点，重点检查各管道、阀门连接处，查出泄漏部位修补后，再充入足量的制冷剂。

３、配电箱里有异常的噪声，这是交流接触器发出的声音，由于接触器的运动部件局部不灵活，请断电后来回按一下接触器的吸铁即可消除噪声。

４、当蒸发器管内有0．1mm厚的油膜，为保持设定的温度要求，蒸发温度就要下降2.5℃，耗电量增加ll％；当冷凝器内水管壁结水垢1.5mm时，冷凝温度就要比原来的温度上升2.8℃，耗电量增加9.7％。因此，在使用管理中，要保持传热设备---的传热效果和充分利用传热面积，达到降---冷的能量消耗。

保鲜冷库

保鲜冷库频繁启动就属于较常遇到的故障之一，那遇到这种故障要从何处下手解决呢？

保鲜冷库压缩机组：

库华制冷建议可以先检查冷凝器上是否有污物影响了冷凝器的散热。散热不好会导致制冷机冷凝压力过高，而为了保护制冷压缩机，在压力控制器的作用下机器停止运转，散热---后，按一下压控器上黑色复位按钮，机器就又自动恢复运行。

保鲜冷库制冷压缩机组频繁启动还有可能是因为制冷剂不足至使压缩机保护开关频繁动作，那就需要的冷库安装公司售后检修处理了。一般情况下，水系统中有气体或堵塞使得水温快速下降又快速回升，水循环---，水系统水流量或负荷太小，观察视镜情况确定制冷剂是否不足，及时查漏修复后加足制冷剂，并应检查泵阀门和管路清除堵塞部分排净气体，调整机组循环水量和运行模块。

同时，制冷建议在检修冷库频繁启动故障时可先自检看下控制器的参数是否---作过或设定出错造成的。另外，温控失灵、电器损坏等也都可能造成冷库频繁启动。因此，冷库的日常维护和定期保养是不能忽视的，冷库管理人员应在发现异常运行的时间联系冷库售后及时处理，以免影响库内储藏货品的保鲜效果。