新一代“烤串---”“站立烤串炉”上市! 烤串迷们再次迎来一次狂欢!!
原来这款烤串---有个学名叫“站立烤串炉”,用电烤的吆!!别看它个小,作为烤串的工具,它有着很多特征及优势:
无油烟,卫生、清洁;
让肉质连焖带烤,烤出的大块食材外焦里嫩;
自动旋转齿轮,食材受热均匀,---了肉质的鲜嫩;
数码操作按钮,语音报数、时间设定、功率调节功能,人性化;
接油盆拆洗方便安全,整机可镶嵌在任意一台面上。
你不可不知的烧烤小技巧
香肠:不宜在强火上烧烤,否则香肠表面会很容易变黑、变糊,注意经常翻转。吃时配西餐芥末,味道更正宗。
玉米:上火烤之前应刷一些黄油和蜂蜜,这样烤出来会很香。
土豆:预先煮至六七成熟,用锡纸包好。在开始烧烤时将其放在烤炉边缘,等完全熟透后用夹子取下放在餐盘中,再用刀在上方十字切开(不切到底,保持土豆不散),在里面塞入酸奶油、培根碎及撒上少许盐即可食用。
对食材的挑选, 食材不行,你的配方和手法都改变不了很多。食材选好后面的都好做,比如有的羊肉不需要腌制也可以。对配方原材料的原理的了解; 每个人成手的师傅都有属于他自己的配方,为什么配方不一样做的味道都可以呢?
那是因为,他们对这些原材料的配比比较了解ps:配方中各种配料的搭配比例很重要,所以我们也没---纠结配方的不同,群里有很多配方,综合各地师傅配方,活学活用很重要。 配方中每种调料的作用是什么?加多加少会有什么好处和坏处?这个你不懂,那你---就没办法调味;如果你懂,就可以根据顾客群的口味,对---方的配料的比例进行增减调出客人喜欢的味道。人们在进行使用的过程中也是非常方便的,而且不管是在什么样的环境下进行使用,其都是能够带来非常---的效果。
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