临沂食品厂除油设备-「在线咨询」

使用油烟净化设备中的-问题

在使用油烟净化设备的时候，设备经过长时间的使用时间久了可能会出现-的问题，油烟净化设备电机----：定子绕组局部短路；含油轴承---缺油，应及时清洗修复，恢复净化效果。油烟净化器钥匙开关不工作，电机扭矩下降，速度减慢，因此应该更换相同规格的电容器。

　　修补或更换短路的绕组。解决厨房和餐饮油烟净化设备润滑---和-的方法：应该适当加油。如果轴承损坏，应更换轴承。每个档位的钥匙开关都可以上锁。机械性能---，但电机不能启动。检查各交换机的公共连接是否开放，如果开放，应使用修补；如果一个齿轮按电机，不能运转，另一个齿轮正常，检查失控的齿轮是否接触损坏或连接脱落；按下开关，电机可以运行，但释放时不能锁定。

　　检查锁不上的开关的导电弹簧是否不能与导电片接触，或者开关弹是否脱落移位。调整弹簧板或更换开关；两个档位同时锁定。联锁弹簧是否移位或变形应为检查，如果是，联锁弹簧应进行调整和修理。静电餐饮油烟净化器漏油：安装不当，仰角不足。重新安装，使吸入的油能顺利流入集油盒；放油管脱落或损坏，集油箱密封条损坏。

油烟净化设备的清洗方法

油烟净化设备的清洗

　　1、关闭油烟净化器电源泄放电荷

　　虽然关掉机体的电源开关，但电箱内仍有可能带有电，所以在进行设备的维护之前需要关掉设备外部的供电电源。不能够带电作业以---清洁人员的安 全。

　　打开设备的检修门之后将电场残余的电荷进行放电。具体的操作是手握住螺丝刀的绝缘手柄，用螺丝刀的金属部分短接电场其中一个筒的阴阳级。

　　用户在进行清洗电场的同时，需要严格的按时对机箱内部的油污进行清洗以滋生火灾的---。

　　2、拧下油烟净化设备螺栓，抽拉出电场

　　---电源已经断开的情况下，拧下固定用的螺栓之后打开维护门再用手抽拉电场得两侧，在电场即将抽出时末端用手扶住以防止突然脱落，致使电场受到损伤。

　　3、拆卸油烟净化设备配件，方便清洗

　　因为绝缘子湿水容易造成漏电，故要把绝缘子拆下，同时分开阴级针和阳级圆筒方便进一步清洗。

厨房油烟净化器多久清洗一次?

厨房油烟净化器多久清洗一次？

1、很多客户会问厨房油烟净化器需要清洗多久。油烟净化器的清洗时间与设备的工作量有关。油烟净化器通常每2-3个月清洗一次。如果每天产生更多的油烟，可以每1-2个月清洗一次，---油烟净化器的净化效果。

2、厨房油烟净化器原理有很多，如活性炭吸附、紫外线光解、静电吸附、催化燃烧、机械分离、织物过滤、湿处理等，但目前主流的油烟净化原理仍采用静电吸附原理。、板式电场油烟净化器的原理是利用高压静电净化原理。

3、板式电场主要采用类似平板叠放的电离分离结构。板式电场分为电离区和吸附区，相互分离。油烟废气首先通过电离区电离；油烟转化为带正电的颗粒，然后进入吸收区，通过电场力的作用吸附油烟颗粒，达到净化效果。板式电场吸附面积大，可使大颗粒油烟、粉尘、高浓度油烟净化效果好。

餐饮厨房如何选用油烟净化器?

1.技术---

净化率稳定并达到标准要求。我们在考察设备指标时，不仅要看指标介绍，还要深入了解设备运行原理和运行后的指标变化。净化率和风阻一般是指在设备使用初期的测试指标，不是稳定的指标，在运行一段后，一般都会下降。---在长时间运行以后，不及时维修，净化率急剧下降。有些净化器净化率下降得非常快，如过滤方式，不及时更换滤料，堵塞后就无法排烟。其它种类油烟净化器也存在同样的问题。风阻增加，能耗增加，净化效率反而下降。

2.运行费用低

要考虑运行的水电、清洗等费用，---是隐含的运行费用。风阻大，就需要增加电耗，有的产品没有标明压力损失，即使标明也不是稳定的技术数据。分析结构原理，推算压力损失是非常的技术，需要查阅的技术资料并进行计算才能知道。尽量不要选用风阻大净化器。

3.清洗维修方便

维修费用低。为降低运行成本，---排烟罩的净化率和排风效率，就需要定期维护清洗，操作是否简便容易操作及所需费用，尤其对于中小没有专职维修人员的厨房，维修清理就成为必须考虑的因素。对维修清洗方法程序必须充分了解，有些净化装置维修清理比较复杂，周期又短，不及时维修清理就会---不了净化效果和能耗的问题。有些技术维护就需要额外的更换滤料、清洁剂、复杂的人工操作和费用。如有可能到已经应用该设备的厨房去考察。