平潭烧烤师外派上门-「多图」

  新手如何烤烧烤

1、烧烤时掌握好火候，既不能太旺了，会把肉烤焦；也不能只---苗这样烤不熟肉。

2、比较好的方法是在炉子的一边烧木炭备用，在木炭着好的另一边烤肉。

3、如果火势较旺，要经常的翻烤肉，以免肉烤焦，翻肉时要五六串一起翻，这样比较节省时间。

4、烧烤过早过晚撒料都不好，应该在食物拷到七八成熟时再撒上孜然面、盐、辣椒面等，这样料能烤熟了，更入味。

5、当肉类烤熟透时，表面一般呈焦黄色，因此这时才能把食物拿起来吃。

 烧烤不就是把肉和其它食品放在火上烧吗?非也，欧式烧烤可以有烧、焖、烘、煎等多种方式，其中的“烧”属于明火烧烤也称直接烧烤，而其他的几种则称为间接烧烤。

   将需要烧烤的食物均匀摆在烧烤网中央，力争各处食物受热均匀。

   烧烤过程中按需要对食物的位置作调整，以使各部受热均匀。如烧烤的是牛扒等大且厚的食品应在烤熟一边以后再另一边，否则将很难烤熟并有可能烤焦。

   对比于传统式的无yan烧烤设备，是必须另配备一套防排烟系统才可以做到控烟的，可是无yan烧烤车却省掉那另配备的一套防排烟系统，就可以做到控烟，并且无yan烧烤车的价钱也比传统式的烧烤机的价钱也要低。那下边就来简易的介绍一下碳烤炉炉的使用技巧。阿根提烤肉分为大烤盘和小烤盘两种，一种是把整只羊挂在上面烤，另一种是把牛羊肉切块在烤架上面进行烤制。

   在使用前线检查好烧烤炉的各个部分的接口管处是否有漏气的现象，如有漏气则要维修好，以防止在燃烧中产生机身外明火shao-。

   一切都检查完发现完好后，就开始在烧烤，在点火时尽量不要用火机直接去点燃陶瓷板，我们这里配置的有燃气烧烤机的zhuan用点火器(类似于打火机，但是比打火机要长处好几倍)。在烧烤中若听见烧烤的暗货中有响声，应停止烧烤检查原因，这种情况一般是燃气不纯或是燃气瓶子中的燃气要用完的表现。冬天了约上许久不见的老友围坐在烤炉旁边烤边吃，边喝边聊不醉不归啊~。

   烧烤完毕后要及时清理烧烤机上残留的烧烤物质，保持烧烤机的清洁才能更长时间的使用。