油烟净化器真的有用吗?
油烟净化器有没有用这个问题可以用两个字来回答，有用。为什么说有用呢？现如今绝大多数餐饮店都需要安装油烟净化器，并且经过---的检测后，达到---或地方标准的餐饮行业才可正常营业。若是没用也不会大范围推广安装油烟净化器。
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厨房设备风机的维护：
1、只有风机和它的辅助设备再完全正常的情况下才可以投入运行。
2、在风机开机、停机或者运转的过程中，如果我们发现不正常的现象时应该及时断电检查，检查发现的厨房设备的小故障要查明原因并想办法消除，如果发现存在大故障应该及时停机检查。
3、风机在运行工作的过程当中，应该时常检查风机的振动，电机的电流、电压、功率是否是正常的。如果发现风机存在有剧烈的振动现象、撞击、电流过大以及偏小等的反常现象，我们就应该马上停机检查，排除---之后才可以重新启动和运行。
低空排放油烟净化器的运行可分为哪几个阶段？
一阶段：
利用电离技术，在合适的直流高压电压上叠加一个高频脉冲，使电场产生电晕电流，发生的离子高速撞击其他中性粒子，产生雪崩效应，从而产生大量离子。
二阶段：
被激发的电子流会撞击并附着在油粒子上，使油粒子充分极化并充电，大部分微小粒子直接吸附在电离板上。
三阶段：
较大的油粒子极化后，在适当的电场环境下，较大的电场力会使较大的油粒子成为正负电荷离子团簇，进入集电体。
四阶段：
带电离子团簇在收集板场强的作用下吸附在收集板上。部分油粒会形成油滴，大部分被吸附在收集板上。时间长了会形成油渍，需要清洗干净后才能继续正常操作。
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