广西豆瓣酱炒制夹层锅图片- 诸城源晟

源晟电加热夹层锅结构及特点

 诸城源晟主要生产、研制各种食品加工机械，产品主要包括：果蔬清洗设备、油炸设备、速冻设备、蒸煮漂烫设备、风干设备、烘干设备、巴士杀菌设备等多个系列产品 。

电加热夹层锅通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热或导热油。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。

夹层锅特点

夹层锅具有受热面积大、热效率gao、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全---等特点。具体可概述如下：

1、夹层锅容积：50l、100l、200l、300l、400l、500l、600l。

2、结构形式：分可倾式、立式结构，按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。

3、锅体材质：内锅体不锈钢(sus304)，夹套、支架碳钢(q235—b)外涂防锈漆；内外全不锈钢。

4、带搅拌装置锅体：顶部中心搅拌，减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接，方便拆装与清洗。

5、搅拌转速：36r/min；搅拌桨形式：锚式。

6、支脚形式：立式锅体：三棱锥形式、圆管式；可倾式锅体：槽形支架式。

7、设备配置：表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。

8、可倾式夹层锅体可倾转90°，倾转方式为手动式翻转。豆瓣酱炒制夹层锅图片

源晟燃气可倾带搅拌夹层锅适应范围

       燃气可倾带搅拌夹层锅可用于烧水，炒菜，熬稀饭，熬粥，熬汤，煮饭，化糖，化胶，熬油，煮面，炒馅料比如豆沙馅，莲蓉馅，月饼馅，绿豆馅等，煮笋干，煮卤制品比如豆腐干，肉制品，毛豆等，卤制品比如鸡爪，鸡翅，卤蛋，鸭爪，鸭脖，猪耳朵等，酱油等食品行业。还适用于药材和焙烤等化工制药过程中加热搅拌炒制使用。诸城源晟机械夹层锅使用注意事项：1、使用蒸气压力，不得长时间超过定额工作压力。

      夹层锅以一定压力的蒸汽为热源也可选用电加热，夹层锅具有受热面积大、热效率gao、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。安全方便夹层锅锅内层锅体内锅采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全---。夹层锅的特点：本夹层锅燃烧充分，---无尘，少量积碳，无环境污染。豆瓣酱炒制夹层锅图片

源晟夹层锅适应范围

诸城源晟夹层锅以有一定压力的蒸汽为热源，具有受热面积大、热效率gao，加热均匀，液料沸腾时间短，加热温度容易控制等优良特点。 内层锅体内锅采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，并配有压力表和安全阀，安装容易、操作方便、外型美观、安全---，便于维修。内外锅体一次成型，无拼接焊缝，安全卫生美观实用。广泛应用于各种类型食品加工业、宾馆、餐厅、工矿企业、---、大专院校食堂，作为煮粥、熬汤、烧菜与炖肉等使用。同时也适用于糖果、糕点、饮料果酱等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业，作为物料熔化、消毒、加热、热汤、预煮、配制、蒸煮与浓缩之用。本品实为提高制品、缩短工作时间、---劳动条件的优良食品设备。夹层锅广泛应用于各种类型食品加工业、宾馆、餐厅、工矿企业、---、大专院校食堂，作为煮粥、熬汤、烧菜与炖肉之用。蒸汽立式常压夹层锅压力0.9kg半钢：内胆201不锈钢，外胆碳钢全钢：内外胆均为201不锈钢豆瓣酱炒制夹层锅图片

诸城源晟夹层锅的工作原理

诸城源晟行星搅拌锅电气两用夹层锅，燃气夹层锅，酱牛肉蒸煮锅蒸汽式夹层锅的工作原理是使用反压力杀菌，就是用压缩空气通入锅内增加压力，防止罐头凸罐和跳盖，其操作情况分述如下：由于压缩空气是---导热体，况蒸汽本身又具有一定的压力。因此，在升温过程中，不放进压缩空气，而只在达到杀菌温度后处于保温时，才开放压缩空气入锅内，使电加热夹层锅内增加 0.5 ～0.8 个---压。蒸汽夹层锅与电加热夹层锅主要区别于：两者加温的方式不一样，厚度材料有区别而已。豆瓣酱炒制夹层锅图片