怎么区分碳酸钠跟碳---钠
怎么区分碳酸钠跟碳---钠
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1、观察状态：碳酸钠为白色固体粉末，碳---钠为白色细小的晶体。
2、加适量的水：碳酸钠全部溶解，碳---钠不能全部溶解。
3、加---：反应剧烈的是碳---钠。
4、加热：减少的是碳---钠。
5、加热：能生成使澄清的石灰水变浑浊的气体的是碳---钠。
6、向两溶液中滴加稀---：碳酸钠一开始没有明显现象，一会才有气泡冒出，碳---钠一开始就会有气泡生成。
7、向两溶液中加入氯化钙溶液：有白色沉淀的是碳---钠。
工业小苏打粉和食用小苏打粉的差别?
工业小苏打粉和食用小苏打粉的差别?
两者纯度不一样。1. 工业用小苏打--价格较便宜，适用除臭、洗碗、去茶垢、拖地、洗衣、清洁家居用，一般化工行、清洁用品店或---场可以买到。2. 食用小苏打粉--价格较中等，适用烘培、烹煮、个人清洁、美容、清洗食用杯碗盘用，diy保养品商店、食品原料行可以买到。
指标：
1.碳---钠/%：***99
2.碳酸钠/%：≤0.4
1. 水分/%：≤0.10
2. 氯化物/%：≤0.02
3. 铁/%：≤0.001
4. 不溶物/%：≤0.01
5. 钙/%：≤0.40
6. ---盐/%：≤0.02
【产品性能及优点】白---末或不透明单斜晶系细微结晶。相对密度2.159。无臭，味咸。可溶于水，微溶于---。其水溶液因水解而呈微碱性。受热易分解放出---。在干燥空气中无变化，在潮湿空气中缓慢分解。
用作分析试剂、无机合成以及食品工业的发酵剂、汽水和冷饮中---的发生剂、黄油的保存剂。作羊毛的洗涤剂、泡沫灭火剂、浴用剂、碱性剂、膨松剂。常与碳---铵配制膨松剂用于饼干、糕点。可与柠檬酸、酒石酸等配制固体清凉饮料的发泡剂(产生co2)。因系无害的弱碱性剂，洗涤蔬菜时添加约0.1%～0.2%可使绿色稳定。单用时，因受热分解呈强碱性，用于面包时会带黄色，并破坏小麦中---，与磷---钙等酸性物质合用。作酸度调节剂和化学膨松剂，我国规定可用于各类需添加膨松剂的食品，按生产需要适量使用。
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