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烘干机械设备辅佐电加热能量调理

当物料烘干工艺过程中，物料间的温升速率过慢，热泵机组自身的能量调理还不能满足要求时，控制器根据温度传感器输入的信息，打开辅佐电加热器，对通过冷凝器的空气进行二次加热，用于满足物料间的温升速率的要求。

烘干机械设备的整体结构

以湿香菇500kg的目标容量建造烘干房，烘干机械设备包含加热室和物料室两个部分，热泵机组的蒸发器部分放置在烘干房外部，冷凝器部分放置在烘干房内的加热室中，烘干房物料室上端设置有回风通道回风通道设计详见第三章热泵型香菇烘干房不同送风方式比照分析，烘干房两旁边面接近顶端的上部分别设置有排湿/排热风机口，烘干机械设备底端下部设有新风口，检修口位于烘干房旁边面接近底端的下部。研讨认为食品安全操控贯穿从农场到餐桌的全过程，触及源头出产、流通、加工和出售等阶段。烘干房的内部尺度为5400×2200×2100mm长×宽×高，其间加热室内部尺寸为1500×2200×2100mm长×宽×高，物料室内部尺度为3900×2200×2100mm长×宽×高，烘干机械设备新风口尺度为800×300mm长×宽，排湿/排热风机口尺寸为350×350mm长×宽，检修口尺度为800×500mm高×宽。

香菇堆积孔隙率

在烘干机械设备作业过程中，香菇是均匀堆积在物料盘中的，香菇堆积中存在空地，因此在模拟---物料盘和香菇当成多孔介质模块。多孔介质的孔隙率就是物料盘中堆积香菇中孔隙的体积与一切香菇的密实体积的比值。

烘干机械设备的物理模型和数学模型，主要内容如下：

1烘干机械设备通过phoenics软件对500kg容量热泵型香菇烘干房不同送风方法别离建立了 4200×2200×2100mm长×宽×高物理模型并进行结构化网格划分，x轴方向的网格单元数为nx=90，y轴方向的网格单元数为ny=50，z轴方向的网格单元数为nz=55。q=q---------上式中，q为热泵香菇烘干房在烘干过程中所需求的总热量。

2针对热泵型香菇烘干房内气流组织，烘干机械设备选用标准k-模型作为模拟计算的数学模型，并设置烘干房的送风温度为50℃，送风风量为4m3/s，排湿/排热风机的排风风量设置为用0.39m3/s，香菇堆积孔隙率设定为0.3。

烘干机械设备热风烘干是以热空气作为干燥介质，将热量传递给物料，使得物料的水分分散至表面，由热空气带走的干燥进程。其意图是使物料的水分含量下降到一定的水平，抑制果蔬中的微生物的生长，然后延伸货架期，提高储藏效果。

烘干机械设备结合桑葚的加工特性，比较不同的桑葚种类，影响果实含水率的各要素的主次次序依次为品种、开始烘干温度、预处理温度、包装方法，烘干机械设备即醉优参数为预处理温度３５℃、开始烘干温度５５℃，以紫黑色桑葚为试材，充真空包装能较好地坚持果实的含水率。回风通道在物料室内离烘干房底部1550mm的位置水平安置，回风通道的外端离烘干房门的间隔为400mm，内端往加热室延伸400mm。影响果实失重率的各要素的主次顺序依次为种类、开始烘干温度、预处理温度、包装方法，即醉优参数为预处理温度２５℃、开始烘干温度５０℃，以紫黑色桑葚为试材，充真空包装能较好地坚持果实的失重率。影响果实色彩改变的各要素的主次次序依次为预处理温度、开始烘干温度、种类、包装方法，即醉优参数为预处理温度２０℃、开始烘干温度５０ ℃，以紫黑色桑葚为试材，充气包装能减缓果实烘干的色彩改变。

烘干机械设备

农产品的水分含量坚持某个状况，能够延伸贮存保质期，有利于提高农产品的附加值。对于一些长期不运用的果蔬烘干机如果需求在室外存放，要做好防护措施。我国是农业大国，收成后的农产品水分含量偏高。在欠好气候或季节，将会很快变质。对农产品干燥处理是一种主要手法。目前，大型烘干机应用普遍，但出资---。因而，开发一种经济实惠，农民用得起的干燥机很有---。为此，研究设计了一种小型的农用热泵烘干设备。烘干机械设备是一种温和的干燥方法，挨近天然干燥，物料外表水分的蒸腾速度与内部向外表搬迁速度比较挨近，---了被烘干物品的品---、色泽好、产品等级高，无污染。可广泛应用于各种农产品的干制玫瑰花、茶叶、药材、干果食物、水产品、海产品、肉制品、粮食等，更合适干燥经济附加值较高的特色农产品，如枸杞、红枣、雪菊、龙眼、荔枝等。开发本产品主要针对一般农户或小种植户的使用要求。

烘干机械设备设计

热泵主机与烘干室选用分体式设计，由风管将两者联接起来。在云南区域，传统的农副产品加工企业的干燥过程通常选用电加热或燃煤的办法，且无任何除湿装置，烘干机械设备内湿度大，导致干燥时刻过长，能耗过大。主机将环境空气进行加热后供给烘干室干燥的热风。通风排湿设备使热风循环。新风口安置在主机内，排湿口安置在左边壁上，并按工艺要求排出物料室湿气，一起由新风口弥补新鲜气体；可经过操控体系设定烘干工艺，烘干机械设备自动操控烘干过程的升温、降温、排湿等操作。用户在操控面板上可设定各个阶段的温度、湿度等参数，以操控烘干工艺作为准则，主要是经过操控热泵机组、电动排湿风阀的开闭来操控烘干室内温度、湿度。烘干室内有温湿度传感器，在自控体系里可根据物品的烘干工艺设置烘干参数：比如烘干花茶常用的三段式烘干，经过调理温度、湿度、烘干时间等就能够完成。