江门厨房设备价格-「捷恩斯」

选择何种形式的抽油烟机,购买前应与厨具生产厂家协商好

抽油烟机是完成厨房设备烹调功能的配套产品,抽油烟机主要有立式和平卧式两种立式抽油烟机较平卧式抽油烟机有高吸排烟能力、低噪音、不漏油、低能耗、易拆洗等优点,排烟能力比平卧式高30%以上,排污率达95%,---适宜在厨房、餐厅一体化的厨房设备上使用。选择何种形式的抽油烟机,购买前应与厨具生产厂家协商好,在厨具设计时应按抽油烟机的规格尺寸设计灶台上方的吊柜。

餐饮业厨房功能区的划分

餐饮业厨房功能区的划分：主食库，副食、干货库，腌制间，面点、小吃间，凉菜间，蔬菜初加工间，肉类、水产加工间，垃圾间，切配间，打荷区，烹饪区，蒸煮区，配餐区，售卖、传菜区，就餐区。

1、热厨区：燃气炒灶，蒸饭柜，汤炉，煲仔炉具，蒸柜，电磁炉，微波炉，烤炉；

2、储藏设备：其分为食品储藏部分,平板货架、米面柜、打荷台等，器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等

厨房设备都包括哪些,商用厨房该配哪些设备?

厨房设备都包括哪些，商用厨房该配哪些设备？相信很多朋友都不清楚，接下来小编就来为您详细解答一下这个问题。

什么是厨房设备？

厨房设备指的是在厨房里任何一个可以用手能摸到的设备，就属于厨房里的设备。由于商用厨房的作用不同，所以设备的类别也不同。下面我们来了解一下具体的分类。

厨房设备中使用广泛的就是灶具炉具了，主要包括燃气炉、电磁炉、大锅灶、小炒炉、煲

仔炉、煮面炉、蒸箱、蒸柜等等，这些设备都是的，使用频率比较高，购买时需要一点的。