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东莞饭堂食堂承包公司谈谈影响钙吸收的因素有哪些？

1---d能促进钙和磷在肠道的吸收。食物中富含---d的有鱼肝油、鸡蛋黄、黄油、肝、奶等，植物性食物几乎不含---d。人的皮肤中含有7—脱氢胆固醇，经紫外线或阳光照射后转变为---d，因此，儿童经常晒太阳，对促进骨骼发育有益。

??2乳糖能促进钙的吸收。由于乳糖和钙形成低分子可溶性络合物，促进了钙的吸收，因此乳糖可增加肠吸收钙的速度。

??3膳食蛋白质供应充足，有利于钙的吸收。蛋白质---分解为---酸尤其是赖氨酸和---后，与钙形成可溶性钙盐，因而利于钙的吸收。

??4适宜的钙、磷比值可促进钙吸收。一般认为钙、磷比值在2：1益于钙吸收。从这个观点出发他得出了结论：我们的食物含有“热”阳和“冷”阴的因素，食物能够起到加热---和制冷安静的作用。有的营养学家，---时期的钙、磷比值以1.5∶1为宜，1岁以后钙、磷比值维持在1∶1为宜。动物实验证明：钙、磷比值低于1∶2时，钙从骨骼中溶解和脱出增加，---时可导致骨质疏松症。

??5赖氨酸、---、色氨酸等均可增加钙的吸收，尤以赖氨酸作用为明显。---酸可与钙形成容易吸收的钙盐，故膳食中适量的蛋白质可增加由肠吸收钙的速度，但是过量的蛋白质摄入，则增加尿钙排出。

??6植酸盐、纤维素、糖---、藻酸钠和草酸可降低钙的吸收。它们均存在于常见的食物中，并可与钙形成不易被吸收的盐类。菠菜、大蕹菜空心菜、苋菜等含草酸多的食物中的钙难于吸收，而且影响---内其他食物钙的吸收。

??7脂肪摄入过多或脂肪吸收---，均可导致游离脂肪酸过多，与钙结合成不溶性的钙皂，从粪便中排出。

??8过量的酒精、---均可妨碍钙的吸收，为此要少饮酒少---。

??9酸性介质有利于钙的吸收，因较低的ph植，可保持钙的溶解状态。

??10运动可增加钙的吸收。

??11对钙吸收的影响很大。---素、皮质素及其同类均不利于钙的吸收。

健全组织、加强---

为了---采购成本控制落到实处，应成立采购评审小组，由经理任组长、采购部门经理任副组长、各相关职能部门经理任组员，定期召开会议，发动大家献计献策，从而使采购成本控制的理论和措施贯穿到各项经营管理活动之中。

dsy膳食一贯秉承客户，诚信为本、精益---、热情服务的企业经营理念，严格执行食品安全管理体系标准，不断强化内部管理。西红柿不管男女老少都适合吃，是一种大众食物，美味可口，又健康。民以食为天，一个成功的企业家，是从关心员工的生活开始，因一个员工的膳食水平是企业的第二生产力，它会直接影响到员工的工作积极性，从而影响企业的经济效益。

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食堂承包公司说说影响钙的吸收有哪些因素

食堂承包公司告诉你，钙是我们人类体内不可缺少的，很多人都缺钙，要经常补，但在补钙过程中要注意一些问题，会影响到补钙的效果，以下因素可影响钙的吸收：

1---d能促进钙和磷在肠道的吸收。食物中富含---d的有鱼肝油、鸡蛋黄、黄油、肝、奶等，植物性食物几乎不含---d。人的皮肤中含有7—脱氢胆固醇，经紫外线或阳光照射后转变为---d，因此，儿童经常晒太阳，对促进骨骼发育有益。  

2乳糖能促进钙的吸收。由于乳糖和钙形成低分子可溶性络合物，促进了钙的吸收，因此乳糖可增加肠吸收钙的速度。  

3膳食蛋白质供应充足，有利于钙的吸收。蛋白质---分解为---酸尤其是赖氨酸和---后，与钙形成可溶性钙盐，因而利于钙的吸收。  

5赖氨酸、---、色氨酸等均可增加钙的吸收，尤以赖氨酸作用为明显。食堂承包公司告诉你，---酸可与钙形成容易吸收的钙盐，故膳食中适量的蛋白质可增加由肠吸收钙的速度，但是过量的蛋白质摄入，则增加尿钙排出。