不锈钢巴氏灭菌流水线厂家
巴氏杀菌机设备介绍:
1、巴氏杀菌法亦称低温消毒法,巴氏灭菌:是一种利用较低的温度既可sha死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法,现在常常被广义地用于定义需要各种病原菌的热处理方法。
2、在一定温度范围内,温度越低,繁殖越慢;温度越高,繁殖越快一般微生物生长的适宜温度为28℃—37℃。但温度太高,-就会si亡。不同的-有不同的适宜生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏杀菌其实就是利用不是很耐热的特点,用适当的温度和保温时间处理,将其全部杀灭。但经巴氏杀菌后,仍保留了小部分无害或有益、较耐热的-或-芽孢。
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巴氏杀菌流水线分为杀菌和冷却两部分,通过链条的不断运转,带动被杀菌物进入槽内作业,以水为介质,分杀菌槽、冷却槽两部分,灭菌温度、速度可根据物料加工工艺要求设定。
巴氏杀菌机的规格可根据客户要求订制,蒸煮箱体、冷却箱体、冷却箱体长度与宽度可任意选定。温度可任意设定、自动控制、保持恒定温度、自动记录。该设备采用强制驱动、缩短蒸煮时间、能使产品内温度均匀、保障蒸煮。
巴氏杀菌工艺流程是由巴氏杀菌——冷却——风干三部分组合成巴氏杀菌线。 通过杀菌后快速急速冷却。因为一般-的致死点均为温度90°左右,所以食品将经此法处理后,可杀灭其中的致病性-和绝大多数非致病性-;食品加热后突然冷却,急剧的热与冷变化也可以促使-的 。 诸城市鑫品机械有限公司,热烈欢迎您的来电咨询!
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巴氏杀菌机
设备特性:
1、设备可定制,杀菌温度及其杀菌时长可按照必须-设置
2、加温有2种方式:一是电加热器,二蒸汽换热器。无加热炉可以用燃气蒸汽锅炉替代
3、巴氏杀菌机秸杆选用304钢制做,合乎食品卫生安全批准。
4、配套设施健全持续性强,杀菌——降温——吹干持续工作中不用人力参加。
5、设备选用水锁盖,避免蒸气的外流tang伤实际操作工作人员,与此同时对设备开展隔热保温,并-了漂烫温度的匀称。
6、设计方案灵便,可定制生产制造,依据规定定制设备规格,加温方法,设备构造等。按需定制更-
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