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每个酒店的厨房中都有排烟罩、排烟管道、排烟风机/风柜和前、后端油烟净化器这四组主要的排烟设备。酒店厨房排烟设备是排出油烟、保持厨房空气清新的重点设备。长时间使用不清洗,油、烟等物---在排烟罩和排烟管道内,容易造成火灾---。
油烟进化器排烟罩和前端油烟净化器一般是设置为一体的。
部件:烟罩包含罩体和罩盖、防爆灯,前端净化器包括uv灯、川铁油网、运罩等。
一、油烟净化器的安装方式
一般来说油烟净化器的安装方式有室外和室内安装两种方式。而室外安装一般情况下有低空排放和高空排放两种。
安装油烟净化器首先要确定油烟净化器的安装位置,油烟净化器的安装位置如何选择呢?
1、首先先确定油烟净化器有没有地方安装即是否有足够空间
安装的位置是在集烟罩跟管道链接的排烟管道上安装的由上图三种安装方式可看出一般绝大多数人都会选择安装在室外,这样可以节省占用的厨房空间。
2、油烟净化器究竟装在什么位置才能达到它的佳净化效果呢?
经过反复的实践安装工程案例笔者经验认为油烟净化器装在离集烟罩3-8米的距离为油烟净化器摆放的佳位置,且这样以---消防安全和净化效果。
油烟净化器放在室外怕风吹日晒,雨淋吗?
不怕的,油烟净化器采用的是高温喷塑材质,要留意在设备上方安装防雨装置以增加油烟净化设备的使用寿命,且留意净化器周围需要预留维修空间、机箱门应有90度以上直角自由开启空间以便于日后保养、清洗、维修。
4、关键的问题是油烟净化器装在抽风机的前段好呢?还是装在抽风机的末端好呢?
1在引风机安装好的情况下
如果在装油烟净化器之前,引风机已经装好无法挪动的情况下,建议选择将油烟净化器装在引风机的末端,但是前提:油烟净化器的末端必须加装向下的90°弯头,或者向上90°弯头加防雨帽,因为油烟净化器里面不能进水,里面的高压电场怕联电引起不---的麻烦。
厨房中所有灶具释放的热量都以辐射和对流的方式传至厨房空间。厨房油烟和高温空气通过排烟罩,乃至整个排风系统排至厨房外,厨房形成负压,同时就需要室外的空气再补充进来,该部分空气的来源有三方面:空调送风supply air、邻室餐厅渗透补风transfer air和室外自然风补风makeup air[。所以,厨房通风系统总的来说分为送风系统和排风系统两大部分。
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